Donuts med kanelruller {vegansk}

Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière eller til og med les beignets bavarois eller aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! Hos oss, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, og ja, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.

Jeg kan fortelle deg at det er direkte dekadent.,

samtidig, bildene taler for seg selv, ren overbærenhet ! Vel, du skal fortelle meg at det er målet, vi er ikke her for å være sunne og bakte smultringer er ikke smultringer, de er briocher !!! Så la oss ha det gøy, her er det en eller to ganger i løpet av Mardi Gras-uken, og jeg kan fortelle deg at det er svært etterlengtet ! SÅ, DU, du er mer team myke smultringer eller sprø bugnes ?! Her kan vi ikke bestemme oss, vi liker begge !

Donuts med kanelruller {vegansk}

HELLE 24 BEIGNETS

700 g T55 mel
80 g hel sukker
100 g nøytral vegetabilsk olje
4 spiseskjeer soyayoghurt
250 ml soyamelk
1 pakke bakegjær
1 klype salt
1 spiseskje kardemommepulver (valgfri)
150 g hel sukker
4 spiseskjeer deodorisert kokosolje fondue
2 Kanel spiseskjeer

FOR AVSLUTNING

4 spiseskjeer melis
1 teskje vann

For briochen, ha gjæren med 2 teskjeer lunkent vann og la det stå 10 minutter.
Ha i melet, sukker, salt, yoghurt, kardemomme og vegetabilsk melk i bollen til en foodprosessor utstyrt med et blad. Tilsett gjæren, elt, tilsett oljen og fortsett å elte 15 minutter deretter for å få en fin elastisk deig La deigen hvile tildekket på et lunt sted for 2 timer.
Avgass deigen med knyttneven.
Kjevle ut deigen til et stort rektangel og fordel deretter oljen, kanel og helsukker på toppen.
Rull deigen fra den lengste siden og skjær deretter rullen i skiver av 4 cm tykk. Anrett på en tallerken og reserver.
la heve 30 minutter.
Forvarm oljen til 180°.
Stek rundstykkene i ca 2 minutter på hver side.
La avkjøles på rist, tilsett glasuren og nyt !