Blåbærpai {vegansk}
Ca y est, nous avons fait notre entrée dans la saison fraiche qu’est l’automne, la saison où la lumière décroit de plus en plus mais aussi la saison où les ressources dans la nature sont encore nombreuses. Champignons des bois, kastanjer, mûres et myrtilles nous régalent encore (bon pour ce qui est des myrtilles je suis légèrement à la bourre !), cette saison d’intense cueillette en forêt est surement ma préférée ! SÅ, après avoir cueillies une à une ces jolies myrtilles, j’ai ressortie les recettes de ma grand mère, konditorboken hans og jeg bestemte meg for å nyte disse vakre rå blåbærene med en mørdeigsterte med fullkornsukker med vegansk vaniljekrem ( du finner link til oppskriften i ingredienslisten) .
En terte som tar oss fint mellom to sesonger !
Ta deg tid, å bremse ned, dette er også høst, så etter virvelvinden med tilbake til skolen finner vi rytmen vår med familien eller alene, og vi lager noen gode trøstende retter. Denne paien er trøst i hver bit, knasingen av deigen, kremen av konditorkremen og den syrlige friske frukten, Kort sagt, vi nærmer oss definisjonen av lykke. !!! så hvis du kommer over ville blåbær eller blåbær, ikke nøl med å prøve denne blåbærpaien, og du vil fortelle meg om det !
Blåbærpai {vegansk}
HELLE 6 MENNESKER
- 250 g mel
- 150 g vegetabilsk margarin
- 50 g hel sukker
- 4 spiseskjeer kaldt vann
- 1 klype salt
- 300 gram blåbær (fersk hvis mulig)
- 50 g vegansk hvit sjokolade eller kakaosmør.
- Av vegansk konditorkrem
- Start med å lage konditorkremen dagen før eller minst 4 timer før.
- Til deigen, hell mel og sukker i en salatbolle og tilsett den kalde margarinen skåret i små biter.
- Slip deigen med fingertuppene og tilsett deretter vannet.
- Bland til du får en veldig jevn deig.. Danne en ball.
- Boken kul 1 time.
- Forvarm ovnen til 190°.
- Kjevle ut deigen på 3/4 mm tykk og trykk den deretter inn i en sirkel eller en terteform av 28 cm.
- Prikk bunnen med en gaffel og sett den i ovnen 15-20 til deigen er gyllenbrun, la avkjøles 30 min ut av ovnen.
- Smelt sjokoladen eller kakaosmøret og stensil tertebunnen ved å fordele den smeltede sjokoladen, la den fryse.
- Legg konditorkremen på bunnen av terten og tilsett blåbærene og nyt !
