Clafoutis aux cerises
Ah les cerises… Chaque année j’attends impatiemment la saison pour en profiter ! Je les cuisine rarement car j’aime les bonheurs simples comme le fait de manger mes cerises juste comme ça ! Men ok…il faut bien que je vous propose des petites recettes et j’ai vu que nous n’avions jamais fait de clafoutis aux cerises sur le blog ! Bah oui j’avais déjà cuisiné une flognarde aux pommes et une flognarde aux poires et amandes mais pas de bon clafoutis !
Ô malheur, ô désespoir… il fallait vite corriger ça en vous proposant ma version: un clafoutis classique, sans fioriture que vous pourrez customiser au gré de vos envies (bah oui vous pouvez y ajouter du kirsch ou de l’extrait d’amande amer par exemple).
La guerre des noyaux est toujours bien présente dans le clafoutis et personnellement je suis pour les laisser…pas par flemmardise (selv om !) mais parce que les noyaux apportent un divin goût d’amande dans le clafoutis ! Alors attention à vos dents mais bon, une fois qu’on est prévenu…
Clafoutis aux cerises
Ingredienser (Helle 4 soit un petit plat à tarte)
- 250 g de cerises
- 40 g rørsukker
- 1 egg
- 20 cl melk
- 15 g malte mandler
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 c. til s. de farine
- 1 klype salt
- Du beurre
Beskrivelse
Battez l’œuf avec 30 g de sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Tilsett så melet, la poudre d’amande, le lait et le sel. La deigen hvile 2 heures au frais.
Forvarm ovnen til 180°.
Beurrez un plat à tarte et sucrez-le avec les 10 g de sucre restants.
Lavez et équeutez les cerises puis mettez-les dans le plat.
Versez la préparation par-dessus et enfournez 35 minutter.
Dégustez tiède et saupoudrez (eller ikke) de sucre glace !
Emilie
Meli
2.7.13Un grand classique que j’adore retrouver chaque année! Ce clafoutis est magnifique, j’ai faim d’un seul coup!
Lady Milonguera
2.7.13Il est beau comme tout ton clafoutis !
BoopCook
2.7.13un vrai dééélice ce clafoutis !
Mymy Cracra
2.7.13Mioum! Je ne suis pas fan des cerises mais c’est bien l’une des recettes ou je les apprécie le plus!
Liz
3.7.13Nam, jeg elsker det!! Mais il n’y a pas de cerises chez moi, snif…
argon
3.7.13OOOhh mais ça a changé ici !! j’aime beaucoup ce nouveau design ! bravo ! bon alors le clafoutis j’adore aussi, et toujours avec les noyaux, c’est bien plus goûteux !
LBDN
3.7.13Miaaaam!
Mélanie
3.7.13Det er enkelt, c’est beau et c’est bon ! tout ce que j’aime 😉
belle journée
Mélanie
Huff
3.7.13Mon dessert préféré en été depuis que je suis toute petite ! Avec les cerises du jardin, rien de tel!
Stephaniieluvshopping
3.7.13Il est beau!! Nam!
veropapiller
7.7.13Superbe ton clafoutis. Comme toi, toutes les années, j’attends avec impatience fraises et cerises. J’ai déjà réalisé 2 clafoutis aux cerises avec 2 recettes différentes et la tienne me tente bien aussi. God søndag. Vero
Jenna's Bistro
8.7.13Très belles photos et un clafoutis très gourmand 🙂
Jenna
Agate
16.6.15J’ai fait cette recette hier, c’était délicieux 🙂 J’ai en revanche dénoyauté les cerises, et la poudre d’amande est un ingrédient très original à ajouter, Takk så mye !
Emilie
16.6.15Merci beaucoup Agate pour ce retour 😉