Roasted red meat parsnips and radishes
Aujourd’hui je ne vous propose pas vraiment une recette en soi mais plutôt une inspiration… Oui car je suis fan de légumes rôtis en tous genre et je n’avais tenté l’association panais et radis red meat. Oui car le red meat, ce petit radis rond vert à l’extérieur et rose à l’intérieur (oh que c’est joli !!!), on le déguste d’habitude plutôt cru ! Alors cette fois on bouscule ces habitudes (youhou le lachage !) et on le cuit !
C’est simple, c’est bon alors quoi dire de plus ?!!!
Roasted red meat parsnips and radishes
Ingredients (pour 2 people)
- 6-8 parsnip
- 2 radis red meat
- 3 c. to s. olive oil
- 1 pinch of Espelette pepper
- Salt and pepper
Description
Preheat the oven to 190°.
Lavez et coupez les panais en deux ou en quatre dans la longueur selon leur taille. Taillez les radis en tranches fines et disposez le tout dans un plat allant au four. Assaisonnez d’huile d’olive, de piment d’Espelette, de sel et de poivre et enfournez 30 minutes.
Dégustez tel quel ou avec de la semoule par exemple.
Emilie
Rosenoisettes
27.3.14Je ne ferai qu’une bouchée de ces délicieux panais
Emilie
28.3.14😀
Marie / Feather Madeleines
28.3.14Nous sommes nous aussi fan des légumes rôtis, en cas de panne d’inspiration, ils sont la meilleure des solution pour le diner 🙂
Céline My market gardener in a saucepan
28.3.14Que c’est beau: ça donne faim! (je n’ai jamais tenté le panais et le radis pour le goûter, mais pourquoi pas ;))
J’adore le red meat et je n’ai jamais essayé de le faire cuire, c’est pourtant bien tentant!