Grapefruit salad, strawberries and baby spinach with elderberry syrup
Voici une salade de fruits quelque peu… surprenante ! Oui oui vous lisez bien, des pousses d’épinards dans une salade de pamplemousse, votre vue ne vous joue pas des tours !!! Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer l’épinard en salade version sucrée et c’est chose faite avec beaucoup de succès. J’ai la chance d’avoir encore des fraises qui poussent sur ma terrasse à cette saison, alors j’en profite !
Pour sucrer le tout, j’ai utilisé du sirop de fleurs sureau artisanal ramené de chez ma sœur en Lozère, et cette petite touche fleurie apporte vraiment son petit plus à l’ensemble.
Grapefruit salad, fraises et pousses d’épinards au sirop de fleurs de sureau
Ingredients
- Strawberries (charlotte, guariguette, mara des bois…)
- 1 pamplemousse rose
- Des pousses d’épinard
- Du sirop de fleurs de sureau
Description
Pelez le pamplemousse à vif et mettez les suprêmes à macérer dans un peu de sirop de fleurs de sureau.
Ajoutez les fraises et les pousses d’épinards.
Serve chilled.
Emilie
Natalie
23.7.12Oh quelle coïncidence ! Au dîner, la même salade avec amandes grillées mais version salée à la vinaigrette !
La version sucrée doit être bonne également… De quoi créer un concept pour le brunch : « aujourd’hui, salade avec au choix : sirop de sureau ou vinaigre balsamique…
Good evening
BiZ
Emilie
23.7.12Les grands esprits se rencontrent dis donc 😉
La version salée doit être sympa aussi, a tester !!!
Good evening to you too !
Kisses
poupougnette
23.7.12une salade vitaminée qui a tout pour me plaire : simple, rapide et délicieuse!! 😉
Good evening girls. Kisses, Kisses
Emilie
23.7.12Thank you Poupougnette 😉
Kisses and good night !
Anna (La cuisine d'Anna et Olivia)
23.7.12Avec le beau temps qui revient, c’est une recette parfaite que tu nous propose aujourd’hui.
Emilie
23.7.12thank you girls, c’est vrai qu’avec le soleil c’est parfait !
cecileetthais
23.7.12La fleur de sureau, j’aime tellement son goût
Cela doit être délicieux les pousses d’épinards en version sucrée, à tester 🙂
Cecile
Emilie
23.7.12J’adore aussi la fleur de sureau, tu verra c’est étonnant ce mélange !
Bonne soirée Cécile !
Laetitia - CduBeau !
23.7.12Humm… elle me plaît vraiment cette recette !
Laetitia - CduBeau !
23.7.12Humm… elle me plaît cette recette !
fabienne
24.7.12Etonnant c’est vrai. Mais pourquoi pas ? . Assiette pleine de soleil en tout cas. Je viens de faire une petite visite et le reste est extra aussi… bravo
Leticia
24.7.12a real treat, je ne connais pas par contre le sirop de fleurs de sureau, tu peux m’en dire plus ? Bisous belle journée !
Emilie
24.7.12Tu peux trouver une boisson à base de sureau chez notre ami suédois (petites briquettes beiges), le sureau à un goût tout doux, on devient vite accro, c’est un arbuste qui fait de petites fleurs blanches et des baies, très courant en Europe. Je suis sûre que tu peux en trouver.
Bonne journée miss !
Kisses
BoopCook
24.7.12une salade parfaite pour l’été
Emilie
24.7.12Merci 🙂
Virginie b
24.7.12Jolie découverte votre blog
Chestnut
24.7.12Absolument parfait pour se rafraichir avec ce temps ^^
Marie // 100% Vegetal
24.7.12Ouh la la , cette petite salade me fait bien de l’oeil! Strawberries & épinard en salé c’est top mais avec pamplemousse + sirop de sureau ça doit être méga bon 😀
Emilie
24.7.12Merci Marie pour tes compliments 😉
pepins3fries
24.7.12Oh les belles fraises ! et les photos, superbes !
Emilie
24.7.12Merci beaucoup Pépins3pommes, tes compliments me font très très très très (je pourrais continuer encore !!!) plaisir 🙂
pigut
25.7.12Elle est sublime ta salade. J’utilise souvent les pousses d’épinards dans mes smoothies, mais en salade avec des fruits, c’est vrai que c’est délicieux. Merci pour ta recette estivale très jolie !
Emilie
25.7.12En smoothie quelle bonne idée, Yum !
Merci pour tes gentils ptits mots Pigut 🙂
Dine avec Sandrine
25.7.12Salade colorée, fraiche, excellente par ces grosses chaleurs! Dine avec Sandrine
Emilie
25.7.12Merci beaucoup Sandrine 🙂 C’est vrai qu’on a besoin de fraîcheur et ça fait du bien !!!