Wegańskie clafoutis wiśniowe
Oui je sais ça fait environ trois lustres (et deux appliques !) que je ne suis pas passée par ici… J’espère que vous ne m’en voudrez pas mais je ne m’y retrouvais plus trop ces derniers temps, comme je vous l’avez expliqué dernièrement. Krótki, les vacances à garder les filles ont eu raison de mon énergie (et de ma patience), mais c’est avec un petit plaisir que je reprends du service sur le blog !
C’est vraiment la toute fin de la saison des cerises, ale chciałam podzielić się z Wami przepisem na wegańskie clafoutis, którego opracowanie poświęciłam trochę czasu, aby w końcu uzyskać idealną konsystencję (oui, Tak, tylko to !). Dlatego ostatnio jemy dużo clafoutis, z większym lub mniejszym entuzjazmem, ale to wszystko, przepis w końcu stanął na nogi, więc mogę się tym z tobą podzielić ! Myślę, że ci, którzy mnie znają, już to wiedzą, Należę do zespołu, który zostawia pestki wiśni dla smaku, ale Ty możesz robić, co chcesz. Wiśnia ciasto clafoutis, przepis jest po prostu super prosty, bo ciasto miksuje się w blenderze, Żadnych takich grudek, moja mała damo !
Jeśli więc w tym sezonie nie znajdziesz już wiśni, możesz równie dobrze przygotować wegańskie clafoutis z morelami, z brzoskwiniami lub jeżynami !
- 500 gram wiśni
- 600 g jedwabiste tofu
- 200 g mąki T 65
- 150 g mąki z tapioki
- 50 g mielonych migdałów
- 35 cl mleka sojowego
- 150 g cukru trzcinowego
- 1/2 starta fasola tonka lub 1 szczypta wanilii
- Margaryna roślinna
- Rozgrzej piekarnik do 170°.
- Mleko sojowe zagotuj z startą fasolą tonka lub wanilią, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
- Połóż jedwabiste tofu, mąki, proszek migdałowy, mleko sojowe, cukier w blenderze i miksuj na gładką masę.
- Formę do ciasta wysmaruj margaryną i połóż na jej dnie wiśnie (nie dla mnie).
- Wylać ciasto na wierzch
- Upiec 35-45 minuty.
- Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Cecylia
2.10.19Cześć !
Wygląda zbyt dobrze ! Na co polecilibyście zamienić T65 na wersję bezglutenową? ? Merci !
Cecylia
Emilie
7.10.19Można ją zastąpić na przykład mieszanką mąki ryżowej pełnoziarnistej i mąki gryczanej 😉