Dahl z soczewicy koralowej z dynią {wegańskie – bez glutenu}
Voici une recette que l’on fait très souvent à la maison et que je ne vous avais jamais transmise : le dahl de lentilles corail. C’est vraiment une recette que les enfants adorent chez nous, du coup j’en profite en hiver pour y ajouter des légumes (vous sentez la mère de famille prête à tout pour faire manger des légumes aux enfants !!!) et là en l’occurrence de la courge butternut, ma courge chouchoue ! Ici on adore manger notre dahl avec des naans, mais je vous avoue que la plupart du temps on l’accompagne d’un bon basmati, c’est quand même nettement plus rapide à faire !
Dahl to mój ulubiony szybki przepis,
wrzucamy wszystko do garnka i gotujemy na wolnym ogniu (wreszcie w wersji przyspieszonej !). Oto więc mój przepis na dobrą podstawę kuchni indyjskiej, nie musisz wrzucać do tego squasha, możesz nic nie dodawać lub zastąpić dynię innym warzywem dostosowanym do pory roku (bez cukinii zimą, eh !). Zostawiam Was z przepisem i mam nadzieję, że również w Waszym domu stanie się klasykiem !
Dahl z soczewicy koralowej z dynią {wegańskie – bez glutenu}
WLAĆ 6 LUDZIE
- 500 g soczewicy koralowej
- 1 mała puszka pokruszonych pomidorów (240 G)
- 1 mała dynia piżmowa
- 1,2 litrów wody
- 200 g naturalnego jogurtu sojowego
- 1 cebula
- 4 Ząbki czosnku
- 1 kciuk imbiru
- 1 łyżka sproszkowanej kolendry
- 1/2 łyżka kminku
- 5 starte goździki
- 1/2 łyżka sproszkowanego kardamonu
- 1 dobra szczypta chilli
- sprzedajesz
- neutralny olej roślinny
- Zacznij od obrania dyni, a następnie pokrój ją w dwucentymetrową kostkę., książka.
- Cebulę posiekać, zetrzeć ząbki czosnku i imbir
- Do naczynia żaroodpornego wlej sporą łyżkę oliwy, a następnie podsmaż cebulę na średnim ogniu, czosnek i imbir dla 8 minuty.
- Następnie dodaj wszystkie przyprawy (kolendra, kminek, Goździk, kardamon, pieprz) i niech się gotuje 1 minutę, mieszając.
- Dodaj dynię, soczewicę następnie zalać wodą.
- Wymieszaj, następnie posól i dodaj posiekane pomidory.
- Gotuj na średnim ogniu 30 minuty, częściowo zadaszony, mieszając od czasu do czasu.
- Kiedy dahl jest ugotowany, dodać jogurt z ognia i wymieszać.
- Podawać ze słonym jogurtem i delektować się nim des naans.
