Double chocolate cookies {vegan}
Comment vous dire les choses simplement… je n’ai jamais mangé des double chocolate cookies aussi bons de ma vie (je vous assure je n’exagère pas, la première bouchée m’a scotchée !)… Ils sont juste à tomber et bonus ils sont plein de bonnes choses, des bonnes graisses, du sucre complet et de la farine semi-complète… non, non vous n’hallucinez pas, ces petites merveilles de cookies sont vegan !!! Ne me remerciez pas (ah bon vous ne le faites pas, ha !)… anyway, vous n’aurez qu’une envie, en refaire aussi souvent qu’une envie de chocolat pointe le bout de son nez. Cette recette est née après l’achat d’une tablette de chocolat à la fleur de sel, chocolat que je n’ai pas vraiment apprécié tel quel, j’ai donc eu l’idée de cookies. Et puis quoi de meilleur que des cookies tout chocolat, à la fois moelleux et sablés… rien que d’y penser j’ai envie de filer dans la cuisine pour en relancer une tournée !
- 180 g T80 flour
- 155 g de chocolat noir à la fleur de sel
- 100 g whole sugar
- 80 g of coconut oil
- 40 g vegetable margarine
- 30 g cocoa powder
- 3 tablespoons of vegetable milk
- 1 pinch of baking soda
- 1 pinch of vanilla powder
- Preheat the oven to 180°.
- Put the flour, cocoa powder, sugar, la vanille et le bicarbonate dans un saladier puis ajoutez la margarine en morceaux et l'huile de coco. Travaillez à la main ou au robot muni d'une feuille puis ajoutez le lait végétal afin de former une pâte lisse.
- Cassez le chocolat à la fleur de sel en morceaux puis ajoutez-les à la pâte, mix.
- Book cool 15 minutes
- Shape the cookies using an ice cream scoop then arrange them on a baking sheet, spacing them well.
- Bake 12 minutes.
Bon double chocolate cookies !
Emilie
Jenna
27.4.15It's true ! Ils ont l’air terribles !!!!
Emilie
28.4.15Merci belle Jenna 😉
carole1611
27.4.15C’est sûr que cette prtite recette de cookies je vais la tester pour ma fille! elle donne vraiment envie à la lecture des textes! par contre quel lait végétal? merci à plus!
Emilie
28.4.15Merci Carole ! Personnellement j’utilise du lait d’avoine mais il peux être remplacé par un autre !
Chloé - The magic cocoon
27.4.15En fait ça y est j’ai compris, toutes tes patisseries sont délicieuses, c’est ça le truc??
Emilie
28.4.15Euh oui je crois qu’il y a peu de pâtisseries mauvaises 😛 ahah !!!
Celine
27.4.15Irresistible!!! To be tested very quickly !
Emilie
28.4.15Thank you Celine !!!
Adeline
27.4.15Yum, j’en mangerai bien un…. ou plus 😉
Emilie
28.4.15I confirm to you, plutôt plus 😉
cookieM
28.4.15… Et voilà comment la gourmandise devient une qualité
Emilie
28.4.15Oui, oui, oui, I confirm !!!
Leah (Savor Life)
28.4.15Ouhlala ils font vraiment envie! Ces grosses « pépites » me font sérieusement de l’oeil!!
Emilie
28.4.15Thank you Lea, c’est vrai que les pépites sont terribles 😉
Clementine
28.4.15c’est malin, j’ai lu ta description, et maintenant j’ai faim… (et une furieuse envie de double chocolate cookies !)
Emilie
29.4.15Hihihihihi !!! Désolée je suis une tentatrice 😉
Foodbiotic
28.4.15Je suis sûre que ça plaira à ma moitié et sa famille ! Bon j’ai pas tous les ingrédients pour une version vegan mais je suis sûre que je peux me débrouiller avec ce qu’il y a chez les beaux-parents.
Emilie
29.4.15Oh cool, j’espère qu’ils plairont alors !
doll
28.4.15Ils sont vraiment superbes tes cookies, j’en ai l’eau à la bouche 🙂
Emilie
29.4.15Merci beaucoup Ninou !
wattoote
29.4.15humm je craque !!!
Emilie
30.4.15Je te comprends !
Alexandra
1.5.15Good evening,
Le chocolat noir a la fleur de sel, ce n’est pas du chocolat spécialement à cuire?? C bien du chocolat classique de dégustation? Vous avez une marque précise?
Et pr l’huile de coco, peut Ôn la remplacer par de l’huile normale ôu du beurre?
Merci bcp pr cette belle recette, elle met l’eau à la bouche!!
Emilie
1.5.15Je confirme c’est bien du chocolat de dégustation. Personnellement je prends la marque Kaoka en épicerie bio mais je crois qu’il en existe aussi en supermarché. Pour l’huile de coco, on peux la remplacer par de le margarine, ou du beurre mais ça ne sera plus vegan !
Xel0u
3.5.15Yummyyyy !
Emilie
5.5.15😉
Alexandra
4.5.15Ca sort du four!!! 🙂
Emilie
5.5.15Oh super, j’espère qu’ils ont plu !
Magali
20.5.15J’aurais aimé tester cette recette pour ma fille allergique au plv. Mais je peine a trouver du chocolat sans trace de lait, est ce que celui que vous utilisez en contient ou pas?
Emilie
21.5.15J’arrive à trouver du chocolat sans traces de lait et parve dans les épiceries casher sinon du chocolat vegan en commande sur internet. C’est vrai que beaucoup de chocolat comportent des traces de lait !
Clem
31.5.15great recipe, je l’ai testée hier, je la refais aujourd’hui (fête des mères ;)) mais par contre tu as oublié dans la recette de dire de mettre le chocolat en poudre avec la farine et tout! Have a good day!
Emilie
1.6.15Merci beaucoup Clem !!! Je corrige ça 😉