Flammekueche wegańskie
A chaque fois que j’annonce à Monsieur qu’il y a de la flammekueche au menu, il est ravie car il adore ça (Monsieur à des origines alsaciennes, alors la tarte flambée ça lui rappelle les repas chez sa mamie !). Et je crois que ma flammekueche vegan est à la hauteur de ses souvenirs gustatifs, la douceur de la crème, les oignons et le goût fumé des lardons végétaux, tout y est. Et puis bon on va pas se la cacher c’est un repas facile et rapide à faire, que tout le monde aime et qui fait un repas parfait accompagner de salade chaude ou froide !
La flammekueche est la tarte fine parfaite,
wyraźnie niedoceniany i zbyt często zarezerwowany dla północno-wschodniej Francji, zasługuje na to, by być lepiej znaną ! Chrupiące domowe ciasto i klasyczne nadzienie, to właśnie zachwyci jak najwięcej osób. Żeby było zabawniej, możesz go dostosować według własnego uznania (dobrze, że nie z ananasem, eh, zgadzamy się ?!), na przykład z serkiem warzywnym lub kawałkami pieczonej dyni !
Flammekueche wegańskie
WLAĆ 6 LUDZIE
- 250 g boczku warzywnego lub wędzonego tofu
- 150 g gęstej śmietany sojowej
- 100 g greckiego jogurtu sojowego
- 2 cebule
- Sól i pieprz
DO CIASTA
- 200 g mąki T55
- 10 klucz wody
- 12 g margaryny
- 3 g suszonych drożdży piekarskich
- 1/2 C. o godz. z sel
- Przygotuj wcześniej ciasto na rhumkueche, aby to zrobić, umieść drożdże razem z 10 cl letniej wody w ramekinie, niech odpocznie 10 minuty.
- Włóż mąkę do miski, zrób dołek i wlej do niego mieszaninę wody i drożdży. Zagnieść ciasto palcami, następnie dodać sól i margarynę. Wyrabiaj ciasto, aż uzyskasz gładką pastę.. pozwól stać 1 godzina pod przykryciem.
- Rozgrzej piekarnik do 220° od dołu.
- Ciasto podzielić na ćwiartki i posmarować je tak cienko, jak to możliwe, jogurtem greckim i gęstą śmietaną, doprawić solą i obficie pieprzem. Rozłóż tę mieszaninę na cieście.
- Kroić cebule. Rozsmaruj go na theflamekueche i dodaj boczek.
- Upiec 8-10 minut co.
Sonia
11.3.14Wspaniały, miłosierdzie! pytanie: mieszkam we Włoszech, jaki twarożek mogę wybrać? Mam zamiar spróbować bezglutenowej..ciao
Emilie
11.3.14Dziękuję Soniu ! Bardzo dobry pomysł bezglutenowy, a jeśli chodzi o fromage blanc, to potrzebny jest niskotłuszczowy.
LadyMilonguera
11.3.14Hummmmm… sprawiasz, że chcę to zrobić…
Emilie
12.3.14fajnie !
Melania
11.3.14Wersja Munster jest również moją ulubioną. Rozumiem twojego mężczyznę, U nas wszystko w porządku, jesteśmy u źródła 🙂
Twoja tarte flambée jest bardzo piękna..
Emilie
12.3.14Dziękuję Melanio ! Ach, szansa 😉
Po gra szefa kuchni
11.3.14Uwielbiam!!! A przede wszystkim zachowuję Twój przepis!
Emilie
12.3.14Dziękuję PO !
Łucja
11.3.14Bonjour,
Mam szybkie pytanie odnośnie przepisu. ciasto pozwala na wykonanie 4 ciasta płomieniowe, a co ze składnikami?
1 flammekeche jest dla ilu osób?
Merci.
Emilie
12.3.14Witaj Lucy, to samo dotyczy składników, są za to dane 4 Flamkuechen i my, jemy 1 flammekeche każdy, ponieważ ciasto jest bardzo cienkie.
Karo / Delightson
12.3.14Uwielbiamflammekueche, Naprawdę muszę spróbować zrobić to sama., Dzięki za przepis !
Emilie
12.3.14O tak, potwierdzam ci to, poza tym jest to bardzo proste !
mama007
12.3.14Często ją robię i często do niej wracam. Właśnie zrobiłem jeden w tym tygodniu (ze słonecznymi nutami) który już niedługo pojawi się na moim blogu! twoje jest wspaniałe!
Pani Maurycy
12.3.14Dziękuję za ten przepis !
Pani Maurycy
Linia
12.3.14Moje dzieci nienawidzą cebuli… jak wszystkie dzieci, jak sądzę, ale ja ….. kocham wszystko !
całuję x
zezer
12.3.14Dobra, Chcę jednego, teraz!.. No cóż, i tak założę to na ucho na weekend :)
Celina
13.3.14Nigdy tego nie robiłem, ale to sprawia, że chcę !
Muriel G
17.3.14mieszanka Fromage Blanc i Cream zapewnia większą lekkość i kremowość niż sam ciężki krem. Lepiej tak!
Emilie
19.3.14Oui, to trochę rozjaśnia sprawę… 😉