Miękkie ciasto z klementynkami i żurawiną {wegańskie}

Une barquette de cranberries trouvée à l’épicerie bio commençait à se sentir bien seule dans mon frigo (ça y est je commence à faire des rimes…). Et là je me suis rappelée que j’avais mis dans un coin de ma tête l’association cranberries-clémentines, alors après avoir hésité sur la forme de ce dessert (ça a failli être une tarte rustique), j’ai eu envie d’un gâteau moelleux. Vous savez ce genre de gâteau imbibé d’un sirop après cuisson pour le rendre encore plus… miękki !!! La douceur de la clémentine associé à l’acidité de la cranberry fraiche, Powiem Wam, że bardzo nam smakowało jedzenie tego ciasta. A potem nadchodzi szczyt sezonu na korsykańskie klementynki PGI i już niedaleko, więc równie dobrze możesz z nich skorzystać, gotując je, nawet jeśli i tak jest bardzo dobrze !

Piękny, jesienno-zimowy klasyk, idealne z filiżanką dobrej herbaty (albo oczywiście kawę !) i koc (tak, bo nie wiem jak ty, ale zimą zawsze mam zimne stopy !).

Miękkie ciasto z klementynkami i żurawiną {wegańskie}
Do formy Charlotte
Drukować
Składniki
  1. 250 g brązowej mąki pszennej
  2. 140 g sucre kompletnego muscovado
  3. 200 ml soku z klementynek
  4. Skórka 2 klementynki
  5. 100 g żurawiny
  6. 9 cl neutralny olej roślinny
  7. 1 łyżka sody oczyszczonej
  8. 1 szczypta proszku waniliowego
  9. 1 szczypta soli
  10. DO SYROPU
  11. 10 cl soku z klementynek
  12. 60 g cukru trzcinowego
Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 150°.
  2. Do salaterki włóż suche składniki (mąkę)., cukier, le wodorowęglan, sól i wanilia. Zrób wgłębienie, następnie dodaj olej i sok z klementynek.
  3. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy, następnie dodaj skórkę z klementynek i przekrojoną na pół żurawinę.
  4. Ponownie wymieszaj, a następnie wlej mieszaninę do natłuszczonej i oprószonej mąką formy Charlotte.
  5. Upiec 1 H 15 min.
  6. Wyjmij ciasto z piekarnika, niech odpocznie 5 minut, a następnie wyjmij z formy i wyłóż na kratkę.
  7. Przygotuj syrop, Aby to zrobić, włóż sok z klementynek i cukier do rondla, a następnie zagotuj 5 minuty.
  8. Syropem polej ciasto i pozostaw do ostygnięcia 15 minut przed podaniem.
aime & zarządzaj https://aime-mange.com/

Niezła przekąska !

Z tym sezonowym deserem, Biorę udział w konkursie organizowanym przez Zrównoważone smaki w celu promowania etycznej gastronomii, zrównoważony i lokalny.

Emilie

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

18 Uwagi
  • Anna
    9.12.14

    Mniam… Wspaniałe ciasto, bardzo apetycznie i oryginalnie ! Powodzenia w konkursie !

  • z ust na stół
    9.12.14

    WOW! Nie mam innych słów! Uwielbiam!

  • Jackie
    9.12.14

    Z żurawiną mogę znaleźć tylko ten pyszny przysmak. Dobry wieczór

    • Emilie
      10.12.14

      o tak, Myślałam, że Ci się spodoba Jackie 😉

  • Milounette
    9.12.14

    Już sam tytuł sprawia, że ​​ślinka mi cieknie, więc i zdjęcia…To ciasto wygląda naprawdę smakowicie., właśnie tego nam potrzeba w tę ponurą pogodę! Niestety, Nie widziałam tu jeszcze świeżej żurawiny., ale jak tylko coś znajdę, próbuję (bo klementynki, To, Zawsze mam trochę w domu na zapas).

    • Emilie
      10.12.14

      Dziękuję bardzo, Milounette ! To prawda, że ​​przy tym mrozie jest po prostu idealnie !!!

  • Lea
    10.12.14

    To ciasto musi być absolutnie pyszne ! To świetne połączenie i uważam, że tespphotos jest wspaniałe. !

  • Dawka lekkości
    10.12.14

    Przepiękny! Już od jakiegoś czasu miałam ochotę na foremkę w tym kształcie do robienia tego typu ciast, ale chyba niedługo się na nią nabiorę, bo Twoja wygląda niezwykle apetycznie.!

    • Emilie
      10.12.14

      Ach, więc nie musisz się już wahać !!! Dziękuję Pani 😀

  • Paulina
    10.12.14

    Och, to ciasto wygląda przepięknie !!! Nie byłabym w stanie zrobić ciasta z klementynkami., Pochłonąłbym je na długo przed końcem przygotowań !!!

    • Emilie
      10.12.14

      O tak, rozumiem Cię, Opanowałem się, ale na szczęście kupiłem dobry kilogram !!!

  • Eliza
    10.12.14

    To ciasto jest bardzo piękne! Bardzo harmonijne kolory!
    Powodzenia w konkursie!

    • Emilie
      10.12.14

      Dziękuję bardzo Elise za komplementy 😉 Tak, trzymam kciuki !

  • Maria
    11.12.15

    Z córką, która nie toleruje jajek i ze mną, która musi unikać nabiału, to ciasto jest idealne, Świeżą żurawinę zastąpiłam kilkoma suszonymi i dodałam garść mrożonych wiśni, to było bardzo dobre, W weekend mam zamiar spróbować z sokiem gruszkowym i małymi kawałkami czekolady.

    • Emilie
      15.12.15

      Oj, bardzo się cieszę, że Ci smakowało i to świetny pomysł, żeby urozmaicić go innymi smakami !