Czekoladowe gofry Liège {bez mleka}
Je ne vous apprends rien si je vous dis qu’aujourd’hui c’est la saint Valentin, même si c’est une fête purement commerciale qu’ici nous ne fêtons pas spécialement, c’est aussi l’occasion de se rappeler qu’il est important de célébrer l’amour et la vie en général, que l’on soit accompagner ou non. J’avais envie de vous proposer une recette tout en douceur, de la confort food à chaque bouchée, des gaufres de Liège au chocolat. L’autre jour ma fille me dis : » Il y a eu la galette des rois, la fête des crêpes, Niedługo będą pączki, ale kiedy jest impreza waflowa? ?! » ; więc powiedzieliśmy sobie, że Walentynki są do tego dobrym świętem ! ,
Gofry z Liège to Ferrari wśród gofrów,
warto, kilka godzin cierpliwości i to święty Graal obżarstwa, szczególnie w tej niepurystycznej wersji z kawałkami czekolady. Dobrze, jeśli się spieszysz i chcesz gofry, zawsze są klasyczne gofry ale nie grają w tej samej klasie ! Ten przepis był także okazją do pokazania Wam efektu działania barwnika roślinnego z awokado, Przeprowadziłem kilka testów z różnymi tkaninami i różnymi czasami namaczania, a wyniki są niesamowite, kolory są naprawdę idealne, nie możesz znaleźć ? Na tym, Zostawiam Was z przepisem na gofry czekoladowe.
Czekoladowe gofry Liège {bez mleka}
WLAĆ 10-12 GOFRY
- 375 g mąki
- 190 g margaryny
- 1 jajko
- 20 cl mleka sojowego
- 1 paczka drożdży piekarskich
- 1 szczypta soli
- 200 g chipsy czekoladowe
- Umieść drożdże z 2 łyżki ciepłej wody, niech odpocznie 10 min następnie zamieszaj.
- Na ciasto waflowe, mąkę wsyp do miski, zrobić wgłębienie i wlać do środka drożdże. Wyrabiaj ciasto między palcami (lub robot wyposażony w prześcieradło) i dodaj jajko, mleko sojowe i sól. Zagnieść ciasto i rozciągnąć, następnie dodać margarynę.
- Zagniataj ciasto, aż zacznie odchodzić od miski (dla większej łatwości możesz przenieść go na powierzchnię roboczą).
- Na koniec dodać kawałki czekolady.
- Pozostaw ciasto do wyrośnięcia pod ściereczką na ok 2 godziny.
- Degas ciasto z punktem, następnie uformuj kawałki ciasta o pożądanej wielkości i ponownie odstaw do wyrośnięcia 2 Godziny pod szmatką.
- Rozgrzej gofrownicę, następnie gotuj ciasto przez około 4 minut w okolicy (czas będzie zależał od twojego urządzenia).
LadyMilonguera
14.2.20Te gofry wyglądają okropnie. !!!
Emilie
23.2.20Tak, zostały szybko pożarte !!!
Milounette
15.2.20Gofry z Liège, Chciałem to zrobić już od jakiegoś czasu, ale nigdy nie miałam odwagi się zaryzykować…. Naprawdę muszę to naprawić ! Brawo za barwnik, ona jest wspaniała.. Drobne pytanie. : czym to naprawisz ? Pocałunki
Emilie
23.2.20Na tym polega magia awokado: nie potrzebujesz utrwalacza. !