Twaróg cytrynowy {bez mleka}
L’autre jour je suis tombé sur de superbes citrons corses bio (au marché hein, pas comme ça dans la rue !), du coup je n’ai pas résisté à l’idée d’en faire un lemon curd. Enfin si, pour être honnête avec vous j’ai hésité à les transformer en citrons confits mais ils étaient bien trop gros pour ça (une version arrive très bientôt sur le blog d’ailleurs). Bref si vous me suivez, une envie de crème de citron veut dire aussi une envie de tarte au citron… il se peut qu’une recette arrive aussi prochainement (zaczyna robić wiele przepisów z cytryną, ale kiedy kochasz, nie liczysz się !). Monsieur nie jest wielkim fanem twarogu, ale ja go uwielbiam,
z drugiej strony nie lubię zbyt kwaśnego, nie za słodkie.
Oto wersja lemon curd bez mleka, która zadowoli każdego, i będzie z nim doskonały naleśniki lub w ciasto naleśnikowe ! A dlaczego by nie wypróbować przepisu na kwadraty cytrynowe dopóki tam jesteś ?!
Twaróg cytrynowy {bez mleka}
WLAĆ 1 GRUBY GARNEK
- 130 g cukru trzcinowego
- 100 g margaryny roślinnej w kawałkach
- 4 jajka
- Sok i skórka z 2 Korsykańskie cytryny
- Ubij jajka w omlecie w misce, a następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki.
- Umieść miskę w podwójnym bojlerze na dużym ogniu i mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje (to zajmuje około 15 minut, aby preparat nabrał temperatury).
- Niech ostygnie i ciesz się !
ladymilonguera
7.5.12O smaku bergamotki, musi być fajnie…
Emilie
7.5.12Do przetestowania następnej zimy z prawdziwymi cytrusami !
LadyMilonguera
19.2.20Hummmmmmm… Jakie to dobre !!!
Emilie
23.2.20Tak, uzależnia !