Piernikowe ciasteczka {wegańskie}

Que serait Noël sans gingerbread man cookies ?! Hé bien pas grand chose (bien sur je rigole hein, ça n’est pas la fin du monde si vous en avez pas fait !!!)… mais ces petits bonhommes tous mignons aux épices sont vraiment pour moi les biscuits de Noël. Faktycznie, je ne sais pas si ce que j’aime c’est ce bon goût d’épices, ou juste le fait de faire des biscuits en forme de bonhommes… ou les deux surement ! Bon au pire, si vous n’aimez pas les épices, vous pourrez toujours faire des bonhommes en bredele c’est aussi très bon. Przy okazji, si vous préférez les cookies rennes, n’hésitez pas c’est la même base de biscuit !

Voici donc une version vegan des gingerbread man cookies que je vous conseille de tremper dans le chocolat et je suis à priori sûre que vous vous lécherez les doigts après !!! Et au fait, n’oubliez pas d’en garder quelques uns pour le Père Noël (oui car c’est un peu de notre faute s’il se les gèle !) !

Piernikowe ciasteczka {wegańskie}

2014-12-22 16:08:49

Przez około dwadzieścia

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Składniki

200 g brązowej mąki pszennej
110 g całego cukru trzcinowego
100 g margaryny
40 g melasy
1 łyżka sproszkowanego imbiru
1 bonne pincée de bicarbonate
DLA WYKONU
50 g dobrej gorzkiej czekolady
1 cuillère à café d'huile de noix de coco

Przygotowanie

Umieść mąkę, cukier, wodorowęglan i imbir w salaterce, następnie dodaj stopioną margarynę. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub w robocie wyposażonym w arkusz, a następnie dodaj melasę. Wyrabiaj, aż uzyskasz bardzo gładkie ciasto, a następnie uformuj kulę. Sfilmuj i wstaw do lodówki 15 minuty.
Rozgrzej piekarnik do 180°.
Rozwałkuj ciasto na 3-4 mm d'épaisseur puis découpez des bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce.
Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia, a następnie upiecz 14 minuty.
Gdy ciasteczka ostygną, rozpocząć dekorację.
Za to, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde avec l'huile de noix de coco.
Trempez les biscuits dans le chocolat puis disposez-les sur une plaque.
Réservez au frais le temps que le chocolat durcisse.