Smażone gnocchi ziemniaczane
Zdjęcia edytowane wł 29/04/2013
Ah les gnocchis… Des gnocchi de pommes de terre oui mais des gnocchi incroyablement légers. Oui, oui, c’est vrai qu’ils sont frits mais ça leur procure cette légèreté incomparable (il faut goûter pour y croire) ! Cette recette me viens de ma grand-mère et je l’adore, Monsieur m’en réclame tout le temps !!!
Goûtez, bez tego nie będziesz w stanie się obejść !!!
Smażone gnocchi ziemniaczane
Składniki (wlać 4)
- 4 grosses pommes de terre
- 3 C. do s. bombées de farine + 4 C. do s. pour le plan de travail
- 2 jajka
- Sól i pieprz
- De l’huile d’olive ou de l’huile de tournesol
Opis
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs puis épluchez-les.
Zmiksuj je w salaterce i dodawaj po jednym jajku oraz mąkę, aż uzyskasz gładką i niezbyt mokrą konsystencję. Doprawić preparat.
Posyp powierzchnię roboczą mąką. Przygotuj się rękami, Obtaczamy w mące i formujemy kiełbaskę. Czynność powtarzać do wyczerpania preparatu. Kiełbaski pokroić na małe kawałki i pozostawić do wyschnięcia 10 min.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek, wystarczająco dużo, aby usmażyć gnocchi. Jeśli masz frytkownicę, możesz również z niego skorzystać. Smażyć gnocchi 3 min, żeby ładnie się zarumieniły i wyjmujemy.
Podawać z fleur de sel i dobrą, dużą sałatką !
Emilie
CroKmou (@Crokmou)
29.4.13Uwielbiam gnocchi, ale nigdy nie pomyślałam o ich smażeniu ! Dlatego spróbować, miłosierdzie =)
Emilie
29.4.13Dziękuję moja piękna 😉
Cecile i Thais
29.4.13O lalalallal, mój Boże, ale wygląda po prostu doskonale !!!!!! W sumie bardziej podoba mi się ten kształt niż przemysłowe gnocchi !!
Tajowie
Emilie
29.4.13Dziękuję Thaïs 😀 To pewne, nie możemy oszukiwać, to naprawdę domowe, biorąc pod uwagę kształt !!!
Laur i mięta
29.4.13jak bogaty!!! zapisujemy przepis, wyszły bardzo dobrze!!
całusy
Estelle
29.4.13W efekcie, Twoje zdjęcia są warte objazdu, i sprawiają, że naprawdę chcę !
Miłego wieczoru 🙂
Francine
1.9.16Rozkosz ! Dziękuję za ten przepis.