hummus z białej fasoli {wegańskie}
Ah le mois de septembre… le mois de la rentrée après les vacances d’été mais aussi le mois de l’automne qui pour mois serait plutôt le mois de : « je veux rester en été » !!! Bref ce n’est pas tout de suite que vous verrez des courges par ici, surtout que les étals sont toujours en mode été chez nous ! Je reprends donc du service avec une recette d’houmous qui change un peu, j’ai nommé l’houmous aux haricots blancs. Ne croyez pas que c’est totalement la même chose qu’avec des pois-chiche, nie, różni się nawet konsystencją i smakiem. Masz więc wybór pomiędzy gotowaną w domu białą fasolą lub białą fasolą w puszkach dla wygody., jednocześnie jest sezon na świeżą fasolę, więc jeśli znajdziesz jakąś, sięgnij po nią !
Tutaj stał się naszym ulubionym aperitifem w piątkowy wieczór,
bo pasuje do wszystkiego, a dzieci uwielbiają hummus !!! A dużym plusem tego przepisu są smażone kawałki pity, które dodają obłędnej pyszności, jednocześnie chrupiące, to jest tłuste, w skrócie wszystko, co lubimy !!! Nie wahaj się więc zrobić więcej, jako przekąskę na boku i zanurzenie w hummusie, między nami jest to bardziej pocieszające niż dipy marchewkowe !!! Chodź, napijemy się dobrą lemoniadę i nadal myślimy, że jest lato, to trochę działa, nie ?!!!
hummus z białej fasoli {wegańskie}
WLAĆ 4 LUDZIE
- 250 g de haricots blancs cuits
- 2 Ząbki czosnku
- 1 dobra szczypta soli
- Sok z cytryny
- 100 g de jednak (puree sezamowe)
- 5 cl d’huile d’olive
- 1/2 czerwona cebula
- 1 Pita (albo więcej !)
- orzeszki piniowe
- liście bazylii
- Wymieszaj razem białą fasolę, sok cytrynowy, tahin, Ząbki czosnku, sól i oliwa z oliwek, aż będą gładkie (w razie potrzeby dodać trochę wody).
- Chleb pita pokroić na kawałki, następnie podsmażyć na odrobinie oliwy z oliwek, dobrze mieszając.. kawałki muszą być dobrze zgrillowane.
- Ułóż hummus fasolowy na głębokim talerzu, następnie dodaj posiekaną czerwoną cebulę, kawałki chleba pita, orzechy chlebowe i kilka liści bazylii.
- Na koniec skrop oliwą z oliwek i ciesz się smakiem !
Milczący
23.9.23Mia Mia ! A zdjęcia są wspaniałe ! : )
Emilie
25.9.23Dziękuję !
Mag
25.10.23C’est marrant, moja pasja do hummusu wróciła do mnie pod koniec lata i trwa nadal. Tego wieczoru, zwykle jest zielony i zawiera dużo świeżych ziół (pietruszka, bazylia, Oregano). Następnym razem spróbuję Twojej wersji z białą fasolą.… z małymi orzeszkami piniowymi jest naprawdę kuszące !
Emilie
30.10.23Bardzo dziękuję ! Tutaj to prawdziwa pasja do hummusu o każdej porze roku :)