Lasagne Bolognese {wegańskie}
Que ça fait du bien un week-end rallongé, la semaine passe à une vitesse folle et j’avoue que trois jours en famille tous ensemble ça fait du bien. W rezultacie, le week-end c’est aussi l’occasion pour moi de nous préparer de bons petits plats, mais aussi de cuisiner pour une bonne partie de la semaine, cela permet de pas mal m’avancer car les soirs de semaine sont ultra speed avec 3 dzieci ! Alors oui du coup je me suis mise au batch cooking, ce gros mot qui désigne simplement le fait de préparer des repas à l’avance pour le reste de la semaine !
Przyznam, że lasagne bolońska to jedno z dań, które lubię przygotowywać na weekend.
, gotuje się spokojnie, a ja mam czas zająć się czymś innym, jak zabawa z dziećmi lub przypadkowe sprzątanie wysokiego na metr stosu czystego prania leżącego w naszym pokoju (prawdziwe życie !) ! Zrobienie dobrego „ragù alla bolognese” wymaga czasu, moja mała damo, dobre, ale wiem, że nie lubisz zaczynać gotowania 8 twoje jedzenie (cóż, tak, Nie zapomnij spać dla tych, którzy potrafią to zrobić!), Cóż, przygotowałem dla ciebie małą wersję, trochę krótszą. Pamiętaj jednak, że dłużej znaczy dłużej., im więcej, tym lepiej (Mówię tutaj o gulaszu !!!).
To wersja wegańskiej lasagne bolońskiej, którą Wam tutaj oferuję i oczywiście nie ma ona czego pozazdrościć klasycznemu przepisowi., tutaj smakosze zawsze to lubią ! I wtedy, To nie jest tak, że Monsieur nie kochał makaronów, a ja nie miałam słabości do bolognese… Chyba jesteśmy stworzeni, żeby się dogadać !!!
Lasagne Bolognese {wegańskie}
WLAĆ 6 LUDZIE
- 8-10 arkusze lasagne (świeże, jeśli to możliwe)
- 300 g małych teksturowanych białek sojowych
- 25 cl bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 1 marchew
- 2 Ząbki czosnku
- 1 duża puszka obranych pomidorów
- Kilka gałązek tymianku i oregano
- 1 liść laurowy
- 1 szczypta chilli
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 filet d’huile d’olive
- 50 g parmezanu warzywnego
- Sól i pieprz
DO „SEROWEGO” BEszamelu - 40 cl śmietanki sojowej
- 10 cl mleka sojowego
- 30 g margaryny roślinnej
- 1 łyżka mąki
- 30 g parmezanu warzywnego
- startej gałki muszkatołowej
- Pod przykryciem napęcznij białka sojowe gorącym bulionem warzywnym i wędzoną papryką. 10 minuty.
- Cebulę siekamy, a marchewkę kroimy w drobną kostkę. Wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego polanego odrobiną oliwy z oliwek, zrumienić na średnim ogniu, następnie dodać posiekany wcześniej czosnek, chili i zioła. Niech się gotuje 10 min pod przykryciem i mieszając. Dodaj białka sojowe i gotuj 5 minut więcej. Na wierzch wlać pomidory i szklankę wody, zamieszaj i pozwól się zagotować 25 Do 30 min. Pod koniec gotowania dopraw przyprawy.
- Rozgrzej piekarnik do 200°.
- W międzyczasie przygotuj beszamel, Aby to zrobić, rozpuść margarynę w rondlu., dodać mąkę, wymieszać i gotować 1 minuta. Następnie dodać śmietanę i mleko, dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki, gdyż masa szybko zgęstnieje.. Na koniec dodać starty ser warzywny i wymieszać.
- W naczyniu do pieczenia, dodać odrobinę oliwy z oliwek i łyżkę beszamelu, przykryć 2 Lub 3 arkusze lasagne. Pokryj lasagne warstwą sosu z białka sojowego, a następnie sosu serowego. Kontynuuj, aż skończą się składniki. Na koniec polej sosem serowym i startym parmezanem warzywnym.
- Upiec 35-40 minuty.
LadyMilonguera
11.11.19Te apetyczne lasagne !
Emilie
13.11.19Mercy 😉
Rébeillé
27.11.19Wszystkie Twoje przepisy, według zdjęć,; wydają się kuszące.
Mam zamiar spróbować tarty orzechowej, od, jak mówisz, zaczyna się sezon.
Z poważaniem
Emilie
27.11.19Dziękuję bardzo za tę uroczą notatkę 😉 Mam nadzieję, że spodoba Ci się tak samo jak nam ! Dobry wieczór !