Makaron Smażony Z Warzywami – Japchae {wegańskie – bez glutenu}
Ce week-end c’est le nouvel an chinois et à cette occasion je me suis dit qu’une petite recette d’inspiration asiatique et plus précisément coréenne serait pas mal. En plus je suis raccord avec les Jeux Olympiques qui viennent de commencer, vous pouvez comme ça vous mettre à l’heure coréenne jusque dans votre assiette, ne me remerciez pas c’est cadeau ! Le petit plat dont nous allons parler aujourd’hui s’appelle le Japchae (à mes souhaits !), en bref c’est une recette de nouilles sautées aux légumes, mais attention pas n’importe quelles nouilles mais des nouilles de patate douce (to dużo razy słowo „makaron” w tym zdaniu !). Mogę wam powiedzieć, że makaron ma wielkie odkrycie, bo oprócz tego, że są pyszne i ładne po ugotowaniu, są też bezglutenowe i nie jest źle, bo zmienia wermiszel ryżowy ! Odkąd przetestowaliśmy te kluski, uzależniliśmy się w domu, wszyscy je kochają, więc zawsze mam paczkę w szafce na wypadek, gdybyś chciał trochę makaronu (nie szalona osa !).
Krótko mówiąc, przepis jest dość prosty., bez wielkich manipulacji i przesadnie skomplikowanych składników, (wiesz, jak mnie teraz poznać i to jest to, co lubię tutaj) więc nie ma powodu, aby nie testować ! Mój mały palec mówi mi, że dasz się skusić !
- 250 g makaronu ze słodkich ziemniaków (w sklepie azjatyckim)
- 2 marchew
- 200 zajebiście
- 200 g świeżego szpinaku
- 2 wiosenne cebule
- 1 łyżka sezamu
- neutralny olej roślinny
- NA SOS
- 10 cl sosu sojowego
- 20 g cukru trzcinowego
- 40 ml oleju sezamowego
- 3 mielone ząbki czosnku
- 1 posiekana dymka
- Makaron ze słodkich ziemniaków ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie dokładnie przepłukać pod zimną wodą i odstawić.
- Przygotować sos mieszając wszystkie składniki, dobrze wymieszaj
- rozpuścić cukier i odstawić.
- Marchewki pokroić w julienne, posiekaj cebulę,umyć liście szpinaku i pokroić shitake w paski.
- W woku, rozgrzej łyżkę oleju, dodaj marchewkę i smaż na dużym ogniu 2 minuty. Następnie dodaj shitake i cebulę i kontynuuj gotowanie 1 minuty. Na koniec dodaj liście szpinaku i kontynuuj 1 jeszcze minutę, dobrze mieszając.
- Następnie dodać makaron i sos, dobrze wymieszaj i gotuj 1-2 minuty.
- Posyp sezamem i ciesz się !
Emilie
Samsza
11.2.18Ten przepis jest świetny!
Emilie
26.2.18Bardzo dziękuję Samsiu 😉
Aleksandra (presque) dobrze się ożenić
11.2.18Mniam, nad kuszącymi bydlęcymi nouilles ! słodkie ziemniaki, to jest odkrycie !
Emilie
26.2.18świetnie, Chętnie się tym podzielę 😉 Na pewno Ci się spodoba !
Rosenoisettes
11.2.18Te smażone kluski wyglądają naprawdę smakowicie, i uwielbiam to pełne kolorów !
Emilie
26.2.18Bardzo dziękuję 😉 Tak, to jest danie, które też uwielbiam, nie mam dość !
r-c.c.
13.2.18Mniam, doskonały obiad dzięki tobie! 😀 Bardzo lubię takie dania, prawdziwa rozkosz.
Emilie
26.2.18Dziękuję bardzo 🙂
Ciasteczkowy Raj
13.2.18Rewelacyjny przepis a zdjęcia rewelacyjne 🙂 Dobry wieczór !
Emilie
26.2.18Panienko bardzo dziękuję 😉
Maria
15.2.18Mniam, Twoje zdjęcia są naprawdę inspirujące, To jest dokładnie ten rodzaj przepisu, który uwielbiam.. Makaron ze słodkich ziemniaków mnie intryguje, Szkoda, że mieszkam na wsi, więc nie ma w pobliżu azjatyckiego sklepu spożywczego :(. Dziękuję za podzielenie się!
Piękny wieczór
Maria
Emilie
26.2.18Dziękuję bardzo Marysiu <3 Tak, tekstura jest dość wyjątkowa, Mam nadzieję, że kiedyś kogoś znajdziesz 😉