French toast

Pain perdu

Le pain perdu est sûrement mon dessert ou du moins, mon petit déjeuner préféré ! Alors quand Monsieur n’est pas là (car, non pas que je ne veuille pas lui faire de pain perdu, mais Monsieur déteste tout ce qui est mou !), je m’offre ce petit plaisir avec de bons fruits rouge et un thé, because yes, je suis une fille faible et très gourmande !!! Vous l’avez déjà remarqué, non ? Je trouve que c’est une recette qui change des croissants, des tartines et despancakes, et qui est parfaite pour le brunch du dimanche par exemple… hmmmm…

J’aime beaucoup la version classique avec du pain légèrement sec, but for the more gourmands you can try the same recipe with brioche or even panettone…

Pain perdu

Pain perdu

A gourmet breakfast ready in 5 minutes chrono, I am sure you will be convinced !!! go shoo, blow up the pans and heat them up !

French toast

Ingredients (pour 2)

  • 4 To 6 slices of bread (or brioche)
  • 20 cl of milk
  • 50 g cane sugar
  • 50 g of butter
  • 2 eggs
  • 1/2 vanilla pod (optional)
  • Fruit to accompany

Description

Boil the milk with the sugar and the vanilla pod split in two and scraped. Then let it infuse 10 minutes off the heat.

Beat the eggs like an omelette.

Quickly dip the bread in the sweetened milk then in the beaten eggs.

Melt half the butter in a pan and add the bread slices. Let it cook 3 minutes over medium to high heat, turn then add the remaining butter. continue cooking 3 minutes.

Pain perdu

You can enjoy this hot French toast, or slightly warm and with fruit, it’s a guaranteed treat…

Emilie

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