Wegański burger z szarpaną wieprzowiną

Ach… le pulled pork burger vegan, je dis vous dire que j’en rêvais depuis un moment de cette petite chose là. Je l’avais vu passé sur la blogo avec du jackfruit (fruit du jaquier), le genre de truc qu’on ne trouve pas facilement par chez nous , alors j’avais abandonné l’idée d’en manger un ! Et puis la saison des pleurotes est revenue, et nous adorons ça à la maison, et je me suis dit que sa forme et sa texture serait parfaite dans ce burger. Une petite cuisson avec une sauce barbecue maison plus tard et voilà enfin prêt mon pulled pork vegan, que du bonheur ! Aby towarzyszyć moim boczniakom, zrobiłem raczej prosty dodatek, mała surówka z białej kapusty jak surówka z białej kapusty, ale bez majonezu i rukoli. Mogę powiedzieć, że Pan na początku był raczej sceptyczny (z tymi mężczyznami !) i w końcu zjadłem 2 hamburgery, jednocześnie je liżąc kotlety palce !

Trochę foodpornu nigdy nie zaszkodzi (nowe powiedzenie !), zwłaszcza jeśli do tego burgera dodasz sałatkę zamiast frytek !!!

Wegański burger z szarpaną wieprzowiną

2017-05-24 11:55:49

Wlać 4 hamburgery

Rejestr

Drukować

Składniki

1. 4 bułki do burgerów
2. 1/4 czerwona kapusta
3. 2 marchew
4. 1 wiosenne cebule
5. rukola
6. POUR LE PULLED PORK WEGAN
7. 600 g boczniaki
8. 2 łyżki musztardy
9. 3 łyżki ketchupu
10. 3 łyżki neutralnego oleju roślinnego
11. 2 łyżka octu z czerwonego wina
12. 1 łyżeczka cukru
13. 2 Ząbki czosnku
14. 1 łyżeczka wędzonej papryki
15. 1/2 łyżeczka słodkiej papryki
16. 1/2 łyżeczka czarnego pieprzu
17. 1/2 mała łyżeczka soli

Przygotowanie

1. Na sos barbecue wymieszaj wszystkie składniki.
2. Boczniaki kroimy w cienkie paski i wrzucamy na patelnię do zarumienienia z odrobiną oleju 5 minut na średnim ogniu. Następnie polać sosem barbecue i zagotować., zawsze na średnim ogniu, 10 minuty.
3. Zetrzyj kapustę i marchewkę, Posiekaj cebulę i wszystko wymieszaj. doprawić odrobiną oliwy z oliwek i sokiem z cytryny.
4. Złóż swoje burgery z warstwą rukoli, wegańska szarpana wieprzowina i surówka z białej kapusty i ciesz się !

aime & zarządzaj https://aime-mange.com/

Emilie