Risotto dyniowe, orzechy laskowe i szałwia {wegańskie – bez glutenu}
On continue sur notre lancée avec le plat, et j’ai choisi de vous préparer un risotto à la courge, d’une parce que clairement le risotto c’est trop bon et de deux parce que contrairement à ce qu’on peut penser c’est facile à réaliser. On a souvent peur de la cuisson du risotto mais ne vous inquiétez pas, si vous suivez bien la technique, aucun problème pour cuisiner le meilleur risotto vegan ! En plus le risotto c’est clairement un plat à petit budget et, avec pas grand chose, on peut le pimper et en faire un plat de fête comme ici avec les noisettes, szałwia i czarny czosnek (co pozostaje opcjonalne !).
To wyjątkowe i szybkie w przygotowaniu danie.,
ponieważ tak, gotuje się 18 minut, a nawet możesz przerwać gotowanie w połowie, aby dokończyć je później, kiedy nadejdzie czas posiłku, życie nie jest piękne ?! A potem wyraźnie, zostaniesz zapytany, jak serwujesz tak dobre wegańskie risotto, nie wątp w to, nie potrzeba sera ani masła, on jest taki idealny ! W każdym razie risotto nigdy nie trwa u nas długo., jednocześnie lepiej zjeść od razu, bo resztki risotto nie odgrzeją się ! Do zobaczenia wkrótce, aby zobaczyć resztę z pomysłem na rozpoczęcie imprezy, który, mam nadzieję, przypadnie Ci do gustu !
Risotto dyniowe, orzechy laskowe i szałwia {wegańskie – bez glutenu}
WLAĆ 4 LUDZIE
- 240 g riz arborio
- 70 cl bulionu warzywnego
- 7 cl de vin blanc sek
- 1 Biała cebula
- 300 G Squash Butternut
- 50 gram orzechów laskowych
- Liście szałwii
- 50 g margaryny roślinnej
- Czarny czosnek (opcjonalny)
- Mżawka oliwy z oliwek
- Dynię piżmową pokroić w drobną kostkę, a cebulę drobno pokroić.
- Podgrzej bulion w rondelku. Na patelni rozpuść cebulę z oliwą z oliwek 10 min na małym ogniu. Dodaj dynię i kontynuuj gotowanie 5 min. Następnie dodaj ryż i zwiększ ogień, ciągle mieszaj, aż ryż stanie się przezroczysty. Wlać białe wino i poczekać, aż całkowicie odparuje, a następnie zmniejszyć ogień (ani za mocna, ani za słaba).
- Dodawaj bulion do ryżu po chochli na raz, wymieszaj i poczekaj, aż ryż wchłonie bulion, zanim dodasz kolejną porcję. Często próbuj ryżu, powinno być miękkie i trochę twarde (możesz nie potrzebować całego bulionu lub trochę więcej). Zajmuje to około 18 minut, ale może się to różnić w zależności od ryżu.
- Podczas gdy risotto się gotuje, praż orzechy laskowe w piekarniku nagrzanym na 200°C 5-7 minuty.
- Na patelni, dodać odrobinę margaryny, rozpuść go i dodaj liście szałwii, aby się zarumieniły 3 minuty.
- Gdy risotto będzie gotowe, dodaj resztę margaryny z ognia. Wymieszaj i odstaw 1 minutę, a następnie natychmiast podawaj z szałwią, na wierzchu orzechy laskowe i kawałki czarnego czosnku.
