Smażony ryż z cebulą i kiełkami fasoli adzuki
Monsieur m’avait offert à Noël dernier, un germoir et des graines car j’adore les graines germées. Même si la production de ces derniers temps est vraiment très irrégulière (oui Mini-Mademoiselle nous prend beaucoup mais alors beaucoup de temps !!!), j’adore toujours autant découvrir de nouvelles variétés de graines germées. Et cette fois nous allons parler haricots adzukis, mais si vous savez, ces haricots utilisés au Japon se dégustent plutôt en dessert avec la fameuse pâte de haricot adzukis (au passage j’en avais fait un kringle très intéressant !).
W każdym razie, ten smażony ryż z cebulą to typowe małe danie : 1. Nie mam dużo czasu, 2. Nie chcę się martwić, 3. Nie mam nic w szafkach (wykreśl zbędne wzmianki !). A potem, jak widać na poniższym zdjęciu, Do tego ryżu dodałem dobre pieczarki, doprawione sosem winegret miso i mam zbilansowany lunch (który mówił o teście kostiumu kąpielowego ?! Przynajmniej nie ja !) !
Smażony ryż z cebulą i kiełkami fasoli adzuki
Składniki (wlać 2 ludzie)
- 200 g gotowanego ryżu (typ basmati lub tajski)
- 1 żółta cebula
- 1 czerwona cebula
- 50 g kiełków fasoli adzuki
- 1 odrobina oleju roślinnego
- 2 C. do s. sos sojowy (shoyu)
- 1 szczypta pięciu przypraw
- 1 szczypta cukru
Opis
Drobno posiekaj cebulę i włóż ją do woka z odrobiną oleju. Smażyć na małym ogniu 5 minuty mieszając. Polać sosem sojowym, następnie dodać cukier i przyprawy.
Następnie dodaj ryż i zwiększ ogień. Wszystko podsmażamy, regularnie mieszając 5 minuty.
Na koniec dodać kiełki fasoli adzuki i kontynuować gotowanie 1 minuta.
Podawaj natychmiast.
Emilie
Céline Mój ogrodnik w rondlu
10.5.14Bardzo dobry pomysł z kiełkami azuki i ładnie zbilansowanym daniem!
Lidia
10.5.14Mniam !
Głęboko
11.5.14Uwielbiam smażony ryż i bardzo podoba mi się ten przepis z tymi smakami.… Zrobiłbym to dzisiaj jako mój lunch.
Dobrej niedzieli.