Смешанный зимний салат, фенхель, руккола и фета
Avant je n’aimais pas le fenouil mais ça c’était avant…! Avant que Селин me parle d’une petite salade simple où l’on fait mariner le fenouil dans du citron pour qu’il perde de son goût anisé. Et là ce fût la révélation (et la danse de la joie !) car maintenant le fenouil fait partie de mon panier de légumes. А потом, j’ai voulue complexifier un peu les choses, et m’amuser à le marier à de la roquette et de la feta pour en faire une salade tout en fraicheur, et qui je dois l’avouer à des petites notes d’été !!!
Небольшой зимний салат. (да да я клянусь !) который, я надеюсь, соблазнит вас !
Смешанный зимний салат, фенхель, руккола и фета
Ингредиенты (налить 2 люди)
- 1 пучок рукколы
- 2 маленькие фенхели
- Сок лимона
- 50 г феты
- 40 г кедровых орехов
- Несколько веточек нарезанного укропа
- Оливковое масло
- Соль и перец
Описание
Нарежьте фенхель очень мелко, используя мандолину, затем положите их мариноваться, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком. 15 минуты.
Вымойте рукколу, затем смешайте ее с фенхелем, затем приправьте солью и перцем..
Наконец, добавьте крупно нарезанную фету., укроп и кедровые орешки, затем перемешайте, чтобы фета немного связала соус.
хороший салат !
Эмили
ЛедиМилонгера
28.1.14Chouette salade d’hiver !
сотис
28.1.14j’adore le faniouil et la roquette… et la feta … elle est faite pour moi cette salade!!!
Лидия
28.1.14Une bonne salade de saison ! Добрый вечер
Селин {AetCN}
29.1.14C’est vrai que lorsque tu voyais les fenouils dans notre panier solidaire, tu faisais un peu la grimace! Mais comme tu dis, c’était avant. Je suis vraiment contente que ce bulbe anisé fasse maintenant parti de tes menus. Et cette salade, хм ! Moi qui adore la roquette… Et d’ailleurs, tu l’as trouvée où car je n’en vois pas ces temps-ci au marché et ça m’ennuie. поцелуи, Селин.
Эмили
29.1.14😉 La recette date de début janvier, oui en ce moment il n’y a plus de roquette sur le marché !
поцелуи
Сандрин | Клубничный базилик
29.1.14J’aime déjà beaucoup le fenouil comme ça, du coup je me laisserai bien tenter par ta recette aussi. поцелуй девушек
Бикини
30.1.14Simple et tellement joli ….
<3 <3 <3
Экс-цесарка
31.1.14О, это, fenouil mariné au citron, on fait beaucoup dans notre poulailler ! C’est divin… Tu peux aussi essayer d’intégrer un demi fenouil lorsque tu fais un bouillon maison, tu verra ça donne un côté frais subtil très agréable et tout de suite te voilà quelque part entre Provence, Camargue et Italie !
Mae
6.6.14Le fenouil mariné dans la sauce soja c’est très bon aussi ! >> http://poire-chocolat.net/2013/05/salade-de-fenouil-au-saumon-fume-sauce-soja-baies-roses/ королевский