Marokańska sałatka marchewkowa {wegańskie – bez glutenu}
J’ai toujours eu à cœur de partager avec vous des idées simples et de saison, avec des légumes de tous les jours que l’on trouve sur tous les étals. Już teraz, les courges, les pommes de terres, les navets, les betteraves et les carottes sont de saison et il faut être astucieux et imaginatif pour ne pas toujours manger la même chose ! Avec cette salade marocaine,
j’ai eu envie de mettre à l’honneur la carotte,
trop souvent reléguée en simple carotte râpée, la carotte peut aussi en faire tout un plat (j’avais d’ailleurs cuisiné une cocotte de carottes aux olives il y a peu). Tym razem jest to sałatka marokańska, którą proponuję odkryć, super smaczna sałatka z marchwi z kminkiem i czosnkiem. Nie spodziewaj się surowej marchewki z surowym czosnkiem, nie, nie, nie, marchewka jest gotowana z czosnkiem i cytryną, a kminek wzmacnia smak, co oznacza, że ta sałatka stała się dla nas klasyką, uwielbianą przez dzieci (i muszę powiedzieć, że na początku myślałem, że jest przeciętny !). Więc nie, marchewka nie jest tylko dla królików, a co do życzliwości i różowych pośladków nie mam zdania, Pozwolę ci przetestować !
Marokańska sałatka marchewkowa {wegańskie – bez glutenu}
WLAĆ 4 LUDZIE
- 500 g marchewki
- 4 Ząbki czosnku
- Sok z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 pęczek pietruszki
- Kilka listków mięty lub kolendry
- 1 łyżka nasion kminku
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- Sprzedajesz
- Obierz lub wyszoruj marchewki, pokrój je nożem lub mandoliną w krążki o średnicy 2 mm.
- Obierz ząbki czosnku.
- Marchewkę i ząbki czosnku ugotuj na parze lub wrzącej wodzie 10-12 minuty. Odpływ.
- Posiekaj natkę pietruszki i miętę (lub kolendra) delikatnie.
- Wymieszaj razem sok z cytryny, Oliwa z oliwek, kminek (proszek i nasiona), pokruszone ugotowane strąki i sól.
- Wymieszaj sos winegret z marchwi, dodaj natkę pietruszki i posiekaną miętę.
- Podawać na ciepło.
Milczący
19.1.20Kocham marchewki , zwłaszcza jeśli jest dobrze zaprezentowane ! Bardzo piękne zdjęcia, proszę pani !
Bibinou13
20.1.20W Maroku, Próbowałem z sokiem pomarańczowym zamiast cytryny …. To też było pyszne !!!
Emilie
24.1.20Świetny pomysł z pomarańczą 🙂
Milounette
20.1.20Bardzo lubię marchewki, zawsze jest trochę w mojej szufladzie na warzywa, zwłaszcza zimą ! To dość wszechstronne warzywo., i prawdą jest, że zbyt często spychamy go na dalszy plan jako dodatek do innych warzyw (rodzaj aromatycznej dekoracji…). Zanotuję uważnie Twój przepis., buziaki i miłego tygodnia.
Emilie
24.1.20To samo myślałem wcześniej ! Cieszę się, że marchewki znów znalazły się w centrum uwagi 😉