Wegańska galette des rois z yuzu

Galette des rois vegan

W tym roku, je ne vous avais pas encore livré ma version de la galette des rois 2020, alors la voilà c’est une galette des rois vegan au yuzu ! Depuis le temps que le blog existe (presque depuis le jurassique !) et bien il y en a eu pas mal des versions de galettes des rois par ici. Au chocolat, à la crème d’amande, au Grand Marnier, à la frangipane i wiele więcej… mais aussi Brioszki, bref de quoi faire ! Dur dur d’être original chaque année, mais cette année j’ai eu la chance de trouver des yuzus frais dans mon magasin bio, mais si vous savez cet agrume japonais au goût si particulier, i powiedziałam sobie, że połączenie migdałowo-yuzu będzie szczęśliwe ! Wygrał,

to królewskie ciasto o subtelnym smaku yuzu uwiedzie niejednego

, U nas w domu nawet dzieciom się podobało ! Wciąż nie ma tu domowego ciasta francuskiego, nawet jeśli chciałbym być zagorzały w swoim podejściu, Ja też jestem mamą trójki dzieci i przyznam, że na razie wolę poświęcić swój czas czemuś innemu niż ciasto francuskie ! W sklepach znajdziesz ciasto francuskie, które bardzo dobrze spełnia swoje zadanie., więc tak, nie bez oleju palmowego lub zero waste, ale jeśli będzie to trzy/cztery razy w roku… Krótko mówiąc, nie martwimy się i cieszymy się, Nie wiem jak Wy, ale my już jesteśmy na trzecim torcie w tym roku i Pan prosi mnie o więcej !

Ciasto króla warzyw
Ciasto królewskie bez jajek
Ciasto króla Yuzu

Wegańska galette des rois z yuzu

WLAĆ 8-10 CZĘŚCI

  • 155 g mielonych migdałów
  • 155 g margaryny roślinnej
  • 100 g całego cukru
  • 70 g jedwabiste tofu
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • Skórka i sok yuzu
  • Kilka kropli ekstraktu z gorzkich migdałów (opcjonalny)
  • 2 warzywne roladki z ciasta francuskiego
  • 1 Lub 2 fasolki
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżka mleka sojowego
  • Ubijaj margarynę, aż stanie się kremowa. Następnie dodaj proszek migdałowy, skrobię i cukier, aby utworzyć gładką i jednorodną mieszaninę.
  • Dodaj jedwabiste tofu i wymieszaj. Dodaj kilka kropli gorzkich migdałów, następnie dodaj skórkę i sok z yuzu.
  • Przełóż preparat do szprycy.
  • Rozgrzej piekarnik do 180°.
  • Rozłóż pierwsze ciasto francuskie na talerzu.
  • Dodajemy krem ​​migdałowy tworząc ślimaka i zatrzymujemy się 3 cm wchodzisz na pokład. Dodaj fasolę.
  • Zwilż je wodą 3 cm krawędzi i połóż na wierzchu drugi wałek ciasta. Dociśnij, aby dobrze uszczelnić krawędzie ciasta i złóż grzbietem noża.
  • Wymieszaj łyżkę syropu klonowego i mleka sojowego.
  • Posmaruj naleśnik mieszanką syropu klonowego i mleka sojowego..
  • Następnie udekoruj brzegi i górę ostrzem noża.
  • Wstawić do piekarnika na ok. 30-35 min, aby galette nabrała złocistego koloru.
  • Posmaruj pozostałym syropem klonowym prosto z piekarnika, aby uzyskać błyszczący naleśnik jak u cukiernika..
przepis na wegańskie galette des rois
Przepis na wegańską galette des rois
Ciasto króla Yuzu

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

2 Uwagi