Zupa truskawkowa i bita śmietana kokosowa
La soupe de fraise, voici un dessert que je n’avais jamais réalisé. Oui car chez nous la fraise c’est sacré et on ne la cuisine que très rarement, souvent crue et jamais mixée (oh grand jamais !). J’ai donc dû me bousculer un peu pour tenter l’expérience de la soupe de fraise et mon âme aventurière a payé puisqu’au final j’ai adoré ça. Monsieur m’a même avoué que ça lui rappelait les fraises écrasées au sucre que lui préparait sa grand mère alsacienne, alors là je dis banco !. Comme je ne fais pas les choses à moitié, Zupę truskawkową zdecydowałam się polać bitą śmietaną kokosową i skórką z limonki, aby uzyskać lekki i świeży deser.. Tak, bo w tej chwili wciąż potrzebujemy świeżości (cóż, wydaje mi się, że mówię w imieniu południowej części Francji !), więc jest idealnie, bo jak już wspomniałam, jest to lekki i świeży deser, do którego nie potrzeba patelni (typpppiiii !).
Bon, jeśli nie lubisz mleka kokosowego, że nie masz pod ręką albo że nie masz ochoty spróbować bitej śmietanki kokosowej, Można dowolnie przygotować „klasyczną” bitą śmietanę !
- 500 g truskawek (tutaj z Mara des Bois)
- Sok z połowy cytryny
- DLA KOKOSOWEGO CHANTILLY
- 1 puszka mleka kokosowego 21% z MG
- Skórka limonki
- 1/2 łyżeczka proszku waniliowego
- 2 łyżki cukru pudru
- Do zupy truskawkowej, Obrane truskawki włóż do blendera razem z sokiem z cytryny i zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Czekając, przechowuj w lodówce.
- Przygotuj bitą śmietanę, w tym celu otwórz na wierzch puszkę mleka kokosowego i zbierz śmietankę. Ubijaj, aż uzyskasz bitą śmietanę, następnie dodaj cukier puder i wanilię i kontynuuj ubijanie 30 drugi. Bitą śmietanę włóż do torebki z karbowaną końcówką.
- Zupę podzielić na 4 kręgle.
- Wylej bitą śmietanę na zupę truskawkową, a następnie dodaj skórkę z limonki.
Emilie
Céline Cocottes i kampania
13.8.15Odkryłam wspaniałego bloga i przepis na zupę truskawkową, która każdemu z nas przypadnie do gustu !!! Truskawki & kokosowiec, dwa smaki, które uwielbiamy…
Emilie
20.8.15Wahoo, bardzo dziękuję Céline 😉
para
24.5.23Bonjour,
Puszka mleka kokosowego, ilość proszę.
Jestem zainteresowany Twoim przepisem
Emilie
30.5.23Bonjour,
Jest to duże pudełko o pojemności 400ml, wiedząc, że wystarczy zabrać tylko górę 😉
Emilie
13.8.15o mój Boże, ale pilne przetestowanie musi być zabójcze
Emilie
20.8.15Potwierdzam, To po prostu okropne 😉
Margaux
13.8.15Bonjour ! Odkryłam dziś Twojego bloga : Uwielbiam ! Artykuły i zdjęcia są wysokiej jakości ! Poza tym ten przepis bardzo mi się podoba !
Emilie
20.8.15Dziękuję Margaux, Zawsze miło jest witać nowych czytelników, dziękuję więc za komplementy i witam w moim domu !
Rozmowy Célestine
13.8.15Co za cud! A co więcej, jest to łatwe, Myślę, że nawet ja tam dotrę, Tak!
Emilie
20.8.15Tak, nawet bardzo łatwo !!!
Cecilecooks
14.8.15Zachwycający !
Zamiast zbierać śmietankę na wierzchu mleka kokosowego, możesz bezpośrednio użyć kremu kokosowego ?
W każdym razie koniecznie muszę zatrzymać tę bitą śmietanę.
Emilie
20.8.15Dobre pytanie, Zawsze to robiłam i nigdy nie próbowałam tego z kremem kokosowym.… mieć !
minimalizacje
18.8.15jak ona chce twoją zupę truskawkową… należy pilnie przetestować po powrocie do Francji w celu zaopatrzenia się w letnie owoce… W tym roku bardzo za nimi tęskniłam 😉 Aż ślinka cieknie przed ekranem… Dzięki Tobie !
Emilie
11.9.15Dziękuję pani, to prawda, że truskawki są takie dobre !!! Witamy ponownie 😉
Klementyna
20.8.15Jestem taki jak ty, Truskawki nigdy nie mają czasu na gotowanie w domu, są zjadane zaraz po przybyciu… ale przyznaję, że też mógłbym sobie pozwolić na odrobinę przemocy, Wygląda dobrze !
Emilie
11.9.15Ach, widzę, że nie tylko ja je tak pożeram 😉
Claire B.V
14.9.15Kolejny apetyczny przepis ! Może spróbuję z mrożonymi truskawkami, które właśnie kupiłam.…
Emilie
8.10.15O tak, całkowicie, działa również bardzo dobrze !
Waleria
23.5.17Bonjour !!
Więc bierzemy tylko śmietankę kokosową ? Odcedzamy „sok” ? Nie zabieramy całej zawartości pudełka ?
Emilie
29.5.17tak, to prawda :)
Emilie
7.6.17Tak, zgadza się !
Zuzanna
14.6.24To wygląda bardzo dobrze! Cóż za wspaniałe połączenie smaków!
Emilie
4.11.24Dziękuję Suzanne !