Ciasto Marchewkowe {bez mleka}

Voici un légume que j’adore particulièrement : la carotte, et pas juste parce que ça fait les fesses roses et que ça rend aimable ! Le seul problème avec la carotte c’est qu’on ne sait pas toujours comment la cuisiner, oui, car je suis sûre qu’à part râpée ou rôtie vous ne la cuisinez pas beaucoup. Et bien là (magie, magie…) je vous donne ma version de tarte aux carottes qui j’espère vous donnera envie de vous pencher sur le sujet. Je vous dirais que j’ai soigneusement choisi des carottes de couleurs différentes pour que la tarte soit plus jolie à la coupe, ale uważaj na fioletową marchewkę, która otrze się o inne i otrzymasz ciasto przypominające Halloween (tak, mam prawo tworzyć neologizmy, jeśli chcę !!!), cóż, jednocześnie jest sezon (Hej Halloween, nie neologizm !).
Krótko mówiąc, tarta jest lekka i pełna smaku., osobiście dodałam kminek, bo zawsze uwielbiam połączenie marchewki z kminkiem, ale jeśli ktoś nie lubi, zawsze możesz się zmienić, Nie przyjąłbym tego źle !


- 8 marchew (tutaj żółcie i pomarańcze)
- 40 cl mleka owsianego
- 10 cl kremu owsianego
- 2 duże jajka
- 1 łyżka nasion kminku
- Sól i pieprz
- 1 pęczek rukoli (opcjonalny)
- DO CIASTA
- 220 g mąki (tutaj pełnoziarniste)
- 4 CL neutralnego oleju roślinnego (tutaj dezodoryzowany słonecznik)
- 1 jajko
- 5 łyżki zimnej wody
- 1 g de sel
- Marchewkę myjemy i kroimy w lekko grube plasterki. Gotuj je na małym ogniu w rondlu z mlekiem., kminek i trochę soli 15 minuty. Sprawdź gotowanie i zarezerwuj osobno marchewkę i mleko do gotowania.
- Zrób ciasto, aby to zrobić, włóż mąkę do salaterki, zrób wgłębienie, wlej jajko i olej. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym wyposażonym w ostrze, a następnie stopniowo dodawaj wodę, w miarę potrzeby..
- Rozgrzej piekarnik do 210° od dołu.
- Rozwałkuj ciasto na 3-4 mm grubości i włóż do formy na ciasto.
- Na spodzie ciasta ułóż marchewki.
- Ubij jajka z mlekiem i śmietaną, następnie dopraw przyprawami i pieprzem.
- Wlać tę mieszaninę na marchewki.
- Upiec 25 minuty.
- Podawać na ciepło z rukolą na wierzchu.
Emilie








Celina
23.10.15Bonjour, Odkryłam Twojego bloga, i ten przepis dzisiaj, i mówię brawo brawo, et c’est une recette que je vais tester…
Emilie
8.11.15Dziękuję Celine, Mam nadzieję, że wam się spodoba 😉
kasztan
24.10.15Moi je prends, elle a tout pour plaire 🙂
Emilie
8.11.15Dziękuję moja piękna 😉
Foodbiotyk
27.10.15J’adore les carottes et effectivement je ne sais jamais trop comment la cuisiner ! Je vais sûrement décliner cette recette en petites tartes pour samedi comme ça, j’aurais un apéro sympa « dans les couleurs d’halloween »
Emilie
8.11.15fajnie, Uwielbiam, Merciiii 😉