Szarlotka mojej mamy {wegańskie}
Le plaisir de partager, de manger les chutes de pâte crue, de sentir cette bonne odeur qui sort du four… tous ces souvenirs vous les avez tous sûrement en vous. Aujourd’hui je vous livre une recette un peu spéciale pour moi, celle de la tarte aux pommes de ma maman, celle de mon enfance bien évidemment. Une tarte toute simple avec juste de la compote et des quartiers de pommes par dessus mais pour moi la meilleure des tartes (non non je n’extrapole pas du tout !!!). Alors oui il y a deux écoles question tarte aux pommes, la mienne mais aussi celle avec une crème aux œufs par dessus, à vous de voir et de faire votre choix , Już wybrałem ! Przez nas, Na straganach lokalnych producentów, Nadal znajdujemy najnowsze jabłka, tak jak ulubiony owoc Mini Mademoiselle, wykorzystujemy je, zanim przejdziemy do truskawek (Ale przyznaję, że nie zostanę zapytany, a na blogu pojawia się przepis truskawkowy).
A ty, Jaki jest Twój deser z dzieciństwa ?
- 1 kg 1/2 jabłka
- Szczypta proszku waniliowego
- 50 g cukru trzcinowego
- DO CIASTA
- 200 g mąki T80
- 8 klucz wody
- 5 łyżki neutralnego oleju roślinnego
- 1 g de sel
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- Aby zrobić ciasto, wymieszać suche składniki, następnie dodać olej. Rozetrzyj ciasto opuszkami palców i stopniowo dodawaj wodę. Ciasto wyrobić na jednolitą masę. Uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia. 15 minut w lodówce.
- W tym czasie, Zrób kompot z połową jabłek. Obierz i pokrój jabłka na kawałki i włóż je do rondla z łyżką wody, wanilia i połowa cukru. Gotować przykryte i na małym ogniu 15-20 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Rozwałkuj ciasto na 3-4 mm grubości i włóż do formy na ciasto. Nakłuć widelcem i rozłóż na nim kompot.
- Obierz, a następnie pokrój pozostałe jabłka w ćwiartki, a następnie w cienkie plasterki. Następnie ułóż plasterki jabłka, układając je warstwami na kompocie.
- Posyp jabłka resztą cukru.
- Upiec 35 min.
Emilie
Rosenoisettes
3.5.16To ciasto jest wspaniałe, Ona naprawdę sprawia, że chcesz <3
Emilie
11.5.16Merciiiii <3
Maria L / Smakosz dla alergików
3.5.16Prosty, ale czysta rozkosz …… Miłe zakończenie dnia
Emilie
11.5.16Dziękuję Marysiu 😉
Syrop truskawkowy
3.5.16Zdjęcia są takie ładne ! Wyobrażam sobie, że to ciasto jest równie piękne ! Pocałunki
Emilie
11.5.16Dziękuję bardzo 😉
lequotidiendunefille
3.5.16Po prostu piękne zdjęcia ♥
mniam co !
Emilie
11.5.16Dziękuję bardzo, jestem dotknięty <3
Eva
3.5.16Dobry wieczór, Dziękuję za ten przepis, który zrobię jutro na urodziny mojej córki. Ah Apple Pie ! To jeden z moich ulubionych deserów i szczęśliwych wspomnień z dzieciństwa…
Emilie
11.5.16O super, Szarlotka jest zawsze klasykiem, który podoba się wszystkim 😉
CookieM
3.5.16Lubię tylko szarlotkę w tej wersji : Kompot i plasterki na nim… bez fanaberii, Jabłko po prostu.
Deser mojego dzieciństwa był pływającą wyspą usianą różową pralinką błyszczącą z mojej „babci”. Oczywiście, Być, To są jaja (Wegański Rien). Od tego czasu, Nigdy nie jem Custarda : Smaki się zmieniają przez lata.
Emilie
11.5.16Od pływającej wyspy do pralin, Ponieważ jest oryginalne jako pamięć z dzieciństwa, Dziękuję za podzielenie się tym ze mną 😉
aksamitna czerwień
4.5.16Twoje ciasto jest piękne! Uwielbiam!
Dziękuję Emily !
Emilie
11.5.16dziękuję bardzo moja piękna <3
Każ mi ugryźć !
4.5.16Jak zawsze, tak ładne jak aplikowanie (Nie dostałeś) A jeśli dodatkowo jest to przepis na swoją mamę, Jest też miłość !
Emilie
11.5.16Dziękuję bardzo Bénédicte, jest zbyt słodki 😉
Audrey
4.5.16Zjadłem też takie ciasto w domu, a także uważam, że jest to zdecydowanie najlepsze!! Moja matka, et ma grand-mère, rajoutaient des petits croisillons par dessus avec les chutes de pâte saupoudrés de sucre en poudre! Souvenirs Souvenirs!
Emilie
11.5.16Alors là je dis oui aux chutes de pâtes par dessus, j’adore 😉 Ah les souvenirs d’enfance…
Tania Totolidis
6.5.16Ah bah sans le savoir je réalise la tarte de ton enfance!
Mais chez moi la pâte devient humide au contact de la compote. Tu n’as pas ce problème?
Je vais peut-être précuire la pâte à blanc une dizaine de minutes la prochaine fois!
Emilie
11.5.16Pour résoudre ce problème je fais cuire toutes mes tartes par la sole du four 😉
eva and family
21.7.16Dobry wieczór, Dziękuję za ten przepis. Une nouvelle version d’un dessert que j’adore. Celle de mon enfance : że plastry jabłek umieszczone na dnie ciasta, które zostało posypane odrobiną drobnej semoliny, aby nie zmiękczyć. Mały waniliowy słodki posypany pod koniec gotowania. Smakował letnią.
W przeciwnym razie, Uwielbiałem wszystkie desery mleczne : kołnierz, grysik, ryż mleczny…
Louise
4.10.16Witam ! Zastanawiam się, czy mogę włożyć mąkę, ale zamiast tego? Ponieważ mam więcej białej mąki… Naprawdę podoba mi się twój blog i mijanie !
Emilie
11.11.16Tak, możesz, ale jest to bezglutenowe, więc ciasto może to trzymać !
Luga
22.10.16Testuję twoje szarlotkę, ale dodatkowo zrobiłem krem do ciasta
Sylwia
16.11.16Czy możesz zrobić ciasto z wyprzedzeniem i można je zamrozić ????
Emilie
21.11.16Tak, ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce 4 dni lub może być zamrożone.
Konstancja
5.1.19Świetny pomysł, aby zrobić kompot poniżej, Wszyscy kochali !
Merci !
Emilie
30.1.19Dziękuję bardzo za tę opinię 😉
Julia M
21.5.20Bonjour! Właśnie stworzyłem wersję „rustykalną” z pełną mąką pszenną…..Wcale nieźle! Bardzo ładny przepis, Dziękuję Emilie, a także za cały blog, który tak bardzo nas inspiruje:)
Emilie
1.6.20Och, dziękuję bardzo Julie za to urocze małe słowo 🙂
Anne-Marie
18.4.21Pyszne ciasto , Niezbyt duża, ale ponieważ jest dobrze zaopatrzona, OK 6 LUDZIE
Z delikatności, Dodałem cynamon do jabłek przed pieczeniem i qqs ciemna czekolada chips…..
Emilie
7.5.21Oh un belle adaptation gourmande en effet 🙂