Verrine ciasta cytrusowego, kokos i pasja {bez glutenu – bez mleka}
Je ne sais pas si ça vous fait pareil mais on attend toujours impatiemment les fêtes de fin d’année et celles-ci passent toujours trop vite (en particulier Noël !), enfin bon c’est comme ça ! J’espère au moins que grâce aux petites recettes que je vous propose vous avez moins à penser et plus à profiter, c’est en quelque sorte mon petit cadeau perso rien que pour vous (oui parce que là moi je suis en train de galérer sur mon menu du reveillon du Nouvel An, car comprenez bien que nous n’allons pas remanger ce que nous avons dégusté il y a quelques jours !!!). Zatem dzisiaj mała propozycja na deser, lekki deser : szklanka ciasta cytrusowego podana z bitą śmietaną kokosową i marakują. Jest to bardzo proste, nie trzeba nawet włączać ani przeciążać piekarnika, bo to ciasto gotowane na parze, a co więcej, można je przygotować wcześniej.
W każdym razie, Do zobaczenia po 1 stycznia z bardziej „zwykłymi” przepisami, a tymczasem życzę wspaniałego zakończenia roku 2016.
- 200 g dżemu cytrusowego (tutaj pomarańczowy)
- 4 jajka
- 80 g mielonych migdałów
- 80 g mąki ryżowej
- 2 łyżeczki drożdży
- DLA KOKOSOWEGO CHANTILLY
- 1 puszka schłodzonego mleka kokosowego
- 30 g cukru pudru
- 1/2 laska wanilii
- DO PRZYBRANIA
- 1 marakuja
- Jajka ubić, następnie dodać dżem, Dobrze wymieszać. Dodaj proszek migdałowy, mąkę i drożdże, wymieszać.
- Podziel preparat na 4 verrines z pokrywką.
- Ugotować 18-20 min w kuchence parowej. Raz ugotowane, pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj bitą śmietanę, w tym celu otwórz na wierzch puszkę mleka kokosowego i zbierz śmietankę. Ubijaj, aż uzyskasz bitą śmietanę., dodać cukier puder i laskę wanilii, następnie dalej ubijać 30 sekundy. Bitą śmietanę włóż do torebki z karbowaną końcówką.
- Wyłóż bitą śmietanę na ciasta i na koniec dodaj marakuję.
- Przechowywać w lodówce, jeśli zostało to zrobione wcześniej.
Emilie
Regina
22.11.18Bonjour,
Nie mam parowca. Czy można upiec ciasto w piekarniku w ramekinach ? Jeśli tak, w jakiej temperaturze ?
Z góry dziękuję za odpowiedź !
Emilie
27.11.18Można je piec w piekarniku w bemarze w temperaturze około 170° 25-30 min (Radzę przetestować gotowanie nożem).
Dupuis
16.11.19Bonjour
Tyle pięknych zdjęć i świetnych przepisów
Gratulacje
Christèle
Emilie
18.11.19Och, dziękuję bardzo Christelle za tę wiadomość 🙂