Шоколадный мусс с маскарпоне

Mousse au chocolat au mascarpone

Hummm la mousse au chocolat c’est trop bon ! Mais là pour en faire un peu plus, je vous propose une recette ultra gourmande au mascarpone, attention je n’ai jamais dit que c’était light !!! Более, pour compenser, pas de sucre ajouté, juste le bon goût de chocolat.

Mousse au chocolat au mascarpone

Je suis sûre que vous ne lâcherez plus votre petite cuillère !

Шоколадный мусс с маскарпоне

Ингредиенты (налить 4-6)

  • 200 г хорошего темного шоколада
  • 100 г маскарпоне
  • 3 яйца
  • 10 взбитые сливки
  • 20 г сливочного масла
  • Du cacao amer en poudre (pour le service)

Описание

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde et laissez le tiédir le mélange. Ajoutez-y ensuite les jaunes d’œufs et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et brillant.

Взбейте белки до устойчивых пиков и сразу добавьте шоколад в яичные белки., хорошо перемешать.

У кнута, взбейте маскарпоне и сливки, чтобы получить пенистую смесь взбитых сливок., для этого оба элемента должны быть очень холодными.

Затем добавьте смесь сливок и маскарпоне и аккуратно перемешайте..

Mousse au chocolat au mascarpone

Готово, но перед подачей можно охладить., наконец, если вы можете подождать !!! Мужество, я верю в тебя !

Посыпьте горьким какао для снисходительности..

Эмили

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

40 Комментарии
  • О, вот рецепт шоколадного мусса, который мне очень нравится.!! а добавление какао сверху ужасно! Ням

    • Эмили
      15.10.12

      Спасибо, ложка с тысячей наслаждений, это правда, что какао придает немного изюминку !!!

  • Вот и ты меня прикончил, кажется, что ложка зовет меня… Лион / Гренобль, Что я здесь?… 2 часы !? Ты держишь меня ?

    Кстати, спасибо, что добавили это в свой блог. ! Это честь ! поцелуи

  • Вот и ты меня прикончил, кажется, что ложка зовет меня… Лион / Гренобль, Что я здесь?… 2 часы !? Ты держишь меня ?

    Кстати, спасибо, что добавили это в свой блог. ! Это честь !

    поцелуи

    • Эмили
      15.10.12

      Лол 😀 Я жду тебя, когда захочешь, это правда, что ты не далеко !!!
      Спасибо вам, мисс 😉
      XOXO

  • Эрзули
    14.10.12

    Добавляю ваш рецепт в свой список на этих выходных., Я просто откусю один кусочек <3

    • Эмили
      15.10.12

      Это правда, жалеть эту пену не стоит., тебе просто нужно это сожрать !!!

  • Морган
    14.10.12

    Ммм, это выглядит так вкусно !! С маскарпоне я его еще не пробовала. ! Так что берегите его 😉

    • Эмили
      15.10.12

      Ах, ты скажешь мне, когда проверишь это, тогда Моргана !
      Мерси !

  • Лолотта
    14.10.12

    Для легкости обязательно прогладим.. но это правда, что это должно быть ужасно, очень сливочный. Я почти представляю, как ем это

    • Эмили
      15.10.12

      Ржу не могу…но надо утешаться тем, что наступает осень !!!
      Большое спасибо, Лолотта 😀

  • Chocociframboise
    14.10.12

    ух ты ! Этот мусс должен быть ужасно вкусным. !

  • Вау
    14.10.12

    Текстура вашего изысканного мусса идеальна. !

  • пупунет
    14.10.12

    но это здорово, мега, Гига «убийца» твоих девочек с шоколадным муссом! ^^
    Напоминает тирамису, но намного лучше!! 😉
    Приятного вечера.
    поцелуи, поцелуи ♥

    • Эмили
      15.10.12

      О да, я даже не думал, что это шоколадное тирамису. !!!
      Merci pour tes compliments miss 😀
      Добрый день !
      поцелуи

  • аргон
    15.10.12

    C’est vraiment tentantvade retro Emilie and Lea ! 😉

  • аргон
    15.10.12

    j’ai répondu à ta question sur mon blog concernant la vaisselle : il s’agit de la collection réalisée par Antik Batik pour Monoprix il y a un mois environ. bizzoux

    • Эмили
      15.10.12

      Merci Argone pour ta réponse, je vais souvent au monopet je ne l’ai pas encore vu passer par chez nous !!!

  • grignotnat
    15.10.12

    Une veritable tuerie cette mousse au chocolat, Ням !! поцелуи

  • http://cuisinesolo.blogspot.com
    16.10.12

    Très bonne idée cette mousse !!

  • кулинарный рай
    16.10.12

    Elle est terriblement gourmande
    Добрый день
    Валери

    • Эмили
      16.10.12

      Большое спасибо Валери, les gourmands confirment !!!
      Вам тоже хорошего дня !

  • Дженни
    16.10.12

    elle a l’air délicieuse j’adore les recettes avec du mascarpone j’ai essayé une panacotta avec du mascarpone un vrai délice!там я поставил перед собой задачу готовить одну выпечку в неделю. На прошлой неделе я попробовал ванильные кексы, на этой неделе лимонный пирог, а на следующей неделе попробую твой шоколадный мусс.!твой блог потрясающий!:)

    • Эмили
      16.10.12

      Какой хороший вызов !!!
      Спасибо за комплименты, Женя 😀

  • Дженни
    16.10.12

    пожалуйста, это заслужено!Я проверяю этот опыт на своей любимой!до сих пор он не заболел!ржу не могу

  • БупКук
    16.10.12

    я обожаю, я обожаю, я обожаю, я обожаю, твой мох ужасен !

  • Бора
    3.11.13

    Привет девчонки,
    попробовал и съел эти очень вкусные маленькие муссы, но все равно довольно крепкие :
    http://bocook.wordpress.com/2013/11/02/mousse-au-chocolat-et-mascarpone-pas-legeres-du-tout/
    Спасибо, девочки, что порадовали наши вкусовые рецепторы и желудки..
    Бора

  • Элинтон
    10.12.13

    Просто восторг. Спасибо, Эмили..

  • кролин
    18.3.14

    здравствуйте, с удовольствием открыла для себя ваш блог и пошла готовить этот великолепный рецепт…

    к удовольствию

    • Эмили
      19.3.14

      Большое спасибо ! Правда, с маскарпоне, это немного отличается от классического шоколадного мусса…

  • Форклот
    13.1.15

    я обожаю! Это заставляет меня хотеть. Но что такое «хороший шоколад»??

    • Эмили
      13.1.15

      Мерси ! Выбираем лучший шоколад (70%), пена будет только лучше !!!

  • Марилия
    13.6.18

    Я пишу это через переводчик, надеюсь, ты сможешь понять.
    Очень хочу приготовить по этому рецепту, но проблема с ингредиентами.
    у нас в Бразилии не так много сортов. я попробую. я немного запуталась в рецепте … Когда ты говоришь «Кнут, взбить маскарпоне и сливки », c’est la crème fleurette?
    Большое спасибо.

    • Эмили
      19.6.18

      Бонжур, да, это действительно сливки, которые нужно взбивать с маскарпоне (тройной итальянский крем).