Шоколадный мусс с маскарпоне
Hummm la mousse au chocolat c’est trop bon ! Mais là pour en faire un peu plus, je vous propose une recette ultra gourmande au mascarpone, attention je n’ai jamais dit que c’était light !!! Более, pour compenser, pas de sucre ajouté, juste le bon goût de chocolat.
Je suis sûre que vous ne lâcherez plus votre petite cuillère !
Шоколадный мусс с маскарпоне
Ингредиенты (налить 4-6)
- 200 г хорошего темного шоколада
- 100 г маскарпоне
- 3 яйца
- 10 взбитые сливки
- 20 г сливочного масла
- Du cacao amer en poudre (pour le service)
Описание
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde et laissez le tiédir le mélange. Ajoutez-y ensuite les jaunes d’œufs et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et brillant.
Взбейте белки до устойчивых пиков и сразу добавьте шоколад в яичные белки., хорошо перемешать.
У кнута, взбейте маскарпоне и сливки, чтобы получить пенистую смесь взбитых сливок., для этого оба элемента должны быть очень холодными.
Затем добавьте смесь сливок и маскарпоне и аккуратно перемешайте..
Готово, но перед подачей можно охладить., наконец, если вы можете подождать !!! Мужество, я верю в тебя !
Посыпьте горьким какао для снисходительности..
Эмили
ложка тысячи удовольствий
14.10.12О, вот рецепт шоколадного мусса, который мне очень нравится.!! а добавление какао сверху ужасно! Ням
Эмили
15.10.12Спасибо, ложка с тысячей наслаждений, это правда, что какао придает немного изюминку !!!
клубника и базилик
14.10.12Вот и ты меня прикончил, кажется, что ложка зовет меня… Лион / Гренобль, Что я здесь?… 2 часы !? Ты держишь меня ?
Кстати, спасибо, что добавили это в свой блог. ! Это честь ! поцелуи
клубника и базилик
14.10.12Вот и ты меня прикончил, кажется, что ложка зовет меня… Лион / Гренобль, Что я здесь?… 2 часы !? Ты держишь меня ?
Кстати, спасибо, что добавили это в свой блог. ! Это честь !
поцелуи
Эмили
15.10.12Лол 😀 Я жду тебя, когда захочешь, это правда, что ты не далеко !!!
Спасибо вам, мисс 😉
XOXO
Эрзули
14.10.12Добавляю ваш рецепт в свой список на этих выходных., Я просто откусю один кусочек <3
Эмили
15.10.12Это правда, жалеть эту пену не стоит., тебе просто нужно это сожрать !!!
Морган
14.10.12Ммм, это выглядит так вкусно !! С маскарпоне я его еще не пробовала. ! Так что берегите его 😉
Эмили
15.10.12Ах, ты скажешь мне, когда проверишь это, тогда Моргана !
Мерси !
Лолотта
14.10.12Для легкости обязательно прогладим.. но это правда, что это должно быть ужасно, очень сливочный. Я почти представляю, как ем это
Эмили
15.10.12Ржу не могу…но надо утешаться тем, что наступает осень !!!
Большое спасибо, Лолотта 😀
Chocociframboise
14.10.12ух ты ! Этот мусс должен быть ужасно вкусным. !
Эмили
15.10.12Да да да Шокоцифрамбуаз Подтверждаю !!!
Вау
14.10.12Текстура вашего изысканного мусса идеальна. !
Эмили
15.10.12Ой, спасибо большое, ЛиЯа 😉
пупунет
14.10.12но это здорово, мега, Гига «убийца» твоих девочек с шоколадным муссом! ^^
Напоминает тирамису, но намного лучше!! 😉
Приятного вечера.
поцелуи, поцелуи ♥
Эмили
15.10.12О да, я даже не думал, что это шоколадное тирамису. !!!
Merci pour tes compliments miss 😀
Добрый день !
поцелуи
аргон
15.10.12C’est vraiment tentant …vade retro Emilie and Lea ! 😉
Эмили
15.10.12Привет привет привет (petit rire diabolique)…!!! Bisous Argone
аргон
15.10.12j’ai répondu à ta question sur mon blog concernant la vaisselle : il s’agit de la collection réalisée par Antik Batik pour Monoprix il y a un mois environ. bizzoux
Эмили
15.10.12Merci Argone pour ta réponse, je vais souvent au monop’ et je ne l’ai pas encore vu passer par chez nous !!!
grignotnat
15.10.12Une veritable tuerie cette mousse au chocolat, Ням !! поцелуи
http://cuisinesolo.blogspot.com
16.10.12Très bonne idée cette mousse !!
кулинарный рай
16.10.12Elle est terriblement gourmande
Добрый день
Валери
Эмили
16.10.12Большое спасибо Валери, les gourmands confirment !!!
Вам тоже хорошего дня !
Дженни
16.10.12elle a l’air délicieuse j’adore les recettes avec du mascarpone j’ai essayé une panacotta avec du mascarpone un vrai délice!там я поставил перед собой задачу готовить одну выпечку в неделю. На прошлой неделе я попробовал ванильные кексы, на этой неделе лимонный пирог, а на следующей неделе попробую твой шоколадный мусс.!твой блог потрясающий!:)
Эмили
16.10.12Какой хороший вызов !!!
Спасибо за комплименты, Женя 😀
Дженни
16.10.12пожалуйста, это заслужено!Я проверяю этот опыт на своей любимой!до сих пор он не заболел!ржу не могу
Эмили
16.10.12Я тоже, это Мистер тестирует и он тоже еще жив 😉
БупКук
16.10.12я обожаю, я обожаю, я обожаю, я обожаю, твой мох ужасен !
Эмили
16.10.12О, спасибо большое, BoopCook 😉
Бора
3.11.13Привет девчонки,
попробовал и съел эти очень вкусные маленькие муссы, но все равно довольно крепкие :
http://bocook.wordpress.com/2013/11/02/mousse-au-chocolat-et-mascarpone-pas-legeres-du-tout/
Спасибо, девочки, что порадовали наши вкусовые рецепторы и желудки..
Бора
Элинтон
10.12.13Просто восторг. Спасибо, Эмили..
Эмили
10.12.13Большое спасибо !
кролин
18.3.14здравствуйте, с удовольствием открыла для себя ваш блог и пошла готовить этот великолепный рецепт…
к удовольствию
Эмили
19.3.14Большое спасибо ! Правда, с маскарпоне, это немного отличается от классического шоколадного мусса…
Форклот
13.1.15я обожаю! Это заставляет меня хотеть. Но что такое «хороший шоколад»??
Эмили
13.1.15Мерси ! Выбираем лучший шоколад (70%), пена будет только лучше !!!
Марилия
13.6.18Я пишу это через переводчик, надеюсь, ты сможешь понять.
Очень хочу приготовить по этому рецепту, но проблема с ингредиентами.
у нас в Бразилии не так много сортов. я попробую. я немного запуталась в рецепте … Когда ты говоришь «Кнут, взбить маскарпоне и сливки », c’est la crème fleurette?
Большое спасибо.
Эмили
19.6.18Бонжур, да, это действительно сливки, которые нужно взбивать с маскарпоне (тройной итальянский крем).