Œufs au lait à la vanille et caramel de sirop d’agave

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Œufs au lait à la vanille

Les œufs au lait doivent faire partie de mes desserts préférés, et oui impossible de me décider sur mon dessert préféré !!! Je décide de préparer ce dessert quand je me rend compte que je n’ai plus de sucre mis à part du sucre vanillé. Un peu la flemme de descendre au Monop’, alors j’improvise… le caramel au sirop d’agave. Dépassant tout mes espoirs… ça marche et en plus c’est bon !

Alors ces œufs au lait, on les teste ?!

Œufs au lait à la vanille et caramel de sirop d’agave

Ingrédients (pour 4-6 ramequins)

  • 50 cl de lait frais entier
  • 3 gros œufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 c. à s. de sirop d’agave

Pour le caramel d’agave

  • 8 c. à s. de sirop d’agave

Description

Préchauffez le four à 130°.

Dans une casserole, faites chauffez le sirop d’agave pour préparer le caramel. Arrêtez la cuisson de ce dernier quand il commence à avoir une jolie couleur. Répartissez le caramel dans les ramequins et réservez au frais.

Battez les œufs dans un saladier.

Mettez le lait, le sucre vanillé et le sirop d’agave à chauffer dans une casserole, laissez monter le lait puis versez le directement sur les œufs tout en remuant. Versez ensuite ce mélange dans les ramequins.

Mettez les ramequins dans un plat allant au four et faites un bain-marie en mettant de l’eau chaude à mi-hauteur dans le plat.

Enfournez pendant 50 min.

Œufs au lait à la vanille

Œufs au lait à la vanille

Réservez au réfrigérateur avant de déguster.

Emilie

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23 Commentaires
  • grenobloise
    6.7.12

    Wow je dois faire ça ! C’est trop mon truc ! Simple est bon ! J’aime bien le syrop agave; je fais une bonne sauce salade avec 🙂

  • Leticia
    6.7.12

    top !

  • Lolotte
    6.7.12

    ça a l’air terrible. C’est vrai que j’ai jamais pensé à en faire.

    • Emilie
      6.7.12

      Merci Lolotte ! Alors il faut que tu testes ça !!!

  • BoopCook
    7.7.12

    La texture a l’air vraiment parfaite, délicieux !

    • Emilie
      7.7.12

      Merci BoopCook, c’est vrai c’était parfait !

  • Liliskit
    7.7.12

    Olala, j’adore, et ta photo, une tuerie !! Bisous

  • Muriel
    7.7.12

    J’en suis BABA …moi qui les rate tout le temps !…

  • Amélie
    7.7.12

    J’adore, je suis fan de ces desserts, particulièrement de la texture !
    Comme quoi la flemme apporte de bonnes idées ! 😛
    Bon week end, bisous

    • Emilie
      7.7.12

      Merci Amélie 😉
      C’est vrai ça peut servir !!!
      Bon week-end à toi aussi !
      Bisous

  • CrispX
    8.7.12

    Un de mes dessert préféré, plein de souvenirs ^^

  • Carine
    8.7.12

    Ils ont l’air super bons en effet !
    Il faudra que j’essaie 🙂

  • Coralie
    9.7.12

    C’est aussi un de mes pêches mignons mais je dois dire que je suis super intriguée par le caramel de sirop d’agave, il va vite falloir que je teste !

    • Emilie
      9.7.12

      Merci Coralie, tu me diras ce que tu en à pensé 🙂

  • poupougnette
    12.7.12

    un magnifique retour en enfance!! ^^

    • Emilie
      12.7.12

      Merci Poupougnette 🙂 C’est vrai j’ai rajeunit !!!

  • msandrine
    17.2.14

    Ils ont vraiment l’air d’être bons, je vais rapidement les tester.
    Merci pour toutes vos recettes plus appétissantes les unes que les autres.

    • Emilie
      18.2.14

      Merci beaucoup pour ces compliments !!! Tu nous en diras des nouvelles !

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