Cookies au beurre de cacahuètes {vegan}
En ce moment à la maison, il y a très souvent un pot de beurre de cacahuètes dans le placard (bio évidemment, rapunzel étant notre préféré), alors l’envie était grande d’en faire quelques cookies pour tester. Ce jour-là Monsieur avait envie de cookies, oui car les cookies et nous c’est une grande histoire d’amour, je vous raconte si vous avez deux secondes : Monsieur adore les cookies car quand nous étions jeunes amoureux (nous sommes toujours jeunes et amoureux mais là ça remonte un peu plus loin !), je préparais des fournées de cookies pour son petit déjeuner quand il était à son job d’été, postier. Et il mangeais ça pendant sa tournée de facteur, tout en pensant à moi, alors les cookies c’est sa madeleine de Proust à lui ! Voilà si vous avez suivi c’est bien, bravo et si vous avez tout sauté ça n’est pas grave, bref je peux vous dire que j’aurais dû tester les cookies au beurre de cacahuètes il y a belle lurette, car ces petites choses-là sont des petites bombes caloriques (les cookies n’explosent pas hein !) !
Des cookies vegan légèrement sablés et faciles à faire, c’est parfait pour le goûter des marmots du mercredi après-midi ça (on dira rien si vous en piquez un ou deux, promis) !
- 180 g de farine T80
- 155 g de chocolat noir en pistole ou tablette cassée en morceaux
- 80 g de sucre complet
- 120 g de beurre de cacahuètes
- 4-5 cuillères à soupe de lait végétal
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 pincée de vanille en poudre
- Préchauffez le four à 180°.
- Mettez la farine, le sucre, la vanille et le bicarbonate dans un saladier puis ajoutez le beurre de cacahuètes. Travaillez à la main ou au robot muni d'une feuille et ajoutez le lait végétal afin de former une pâte lisse (ajoutez-en un peu plus si besoin)
- Ajoutez le chocolat à la pâte et mélangez.
- Réservez au frais 15 minutes
- Formez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace puis disposez-les sur une plaque allant au four en les espaçant bien.
- Enfournez 12 minutes.
Emilie
VAL ( cookies addicte )
5.4.16Ils ont l’air à tomber ces cookies, et je sais de quoi je parle d’après mes enfants je serais la reine du cookies ;)! Bravo !
VAL ( cookiesaddicte )
Emilie
5.5.16Merci Val c’est trop chou 🙂
BoopCook
5.4.16tuuuerie en vue !
Emilie
5.5.16😉
Tiphaine
6.4.16Hou lalala ! Moi qui ne suis en général pas beurre de cacahuètes… Tes cookies me font tellement saliver que je pourrais bien changer d’avis !
Emilie
5.5.16Ici le beurre de cacahuètes est une addiction 😉
Léa (Savoure la Vie)
6.4.16Ouhhhh ça a l’air super bon et en plus il faut peu d’ingrédients, c’est juste parfait !! Je testerai cette recette bientôt pour sûr 🙂
Bonne journée
Emilie
5.5.16Cool tu m’en dira des nouvelles Léa 😉 Bises
Muriel
6.4.16J’ADORE les …Cookies ! et ceux la sont Superbes… 🙂
Emilie
5.5.16Merci Mounette chérie 😉
Anne
6.4.16Oh, mais il me reste du beurre de cacahuète…
Emilie
5.5.16Oh alors ça sent les cookies !!!
Nina
6.4.16Miam! On peut en faire même si on a pas de marmots à nourrir au goûter? Un chéri qui retombe à 7 ans d’âge mental devant une plaque de cookies, ça suffit non? (non non, je me cherche pas du tout d’excuse pour faire des cookies, pourquoi tu crois ça?)
Emilie
5.5.16Oui je crois que ça marche, la preuve Monsieur en a mangé plus que Mini Mademoiselle !!!
Chhericoco
6.4.16Tu suis un régime végan ? Ou bien c’était juste pour faire genre « on va tout pouvoir avoir de jolies petites bouées pour cette été, mais des toutes petites parce que c’est végan » ? haha 😉
Je te charie 😉 Ils ont l’air appétissants ! 🙂
Emilie
5.5.16Ahah non je suis végétarienne mais la plupart du temps sans lait/fromage… mais pas d’excuses ils sont trop bons 😉
Garance eyes
6.4.16Miam ! ils ont l’air délicieux !!!!!!
Emilie
5.5.16Oui je confirme 😉
Cecilecooks
6.4.16Je crois que je pourrais raconter la même histoire avec mon Monsieur à moi, si ce n’est que ce n’était pas pour un job d’été de postier mais de commercial !
Très alléchante cette recette en tout cas.
Emilie
5.5.16Ahhhh ces hommes, on peux les conquérir facilement avec des cookies 😉
Sweet Pipelette
6.4.16ça à tellement l’air d’être une tuerie ! Je vais essayer ça très rapidement !!
Emilie
5.5.16Merci miss 😉
Audreypommedamour
6.4.16Ils ont l’air délicieux ! !!!!!!!!
Emilie
5.5.16Ouiiiiiii
Céline
6.4.16Miam il s ont l’air délicieux, merci pour cette belle recette
bonne soirée
Emilie
5.5.16Merci à toi Céline 😉
Sandrine / Fraise & Basilic
6.4.16Ils.sont.mega.canons. !!!
Emilie
5.5.16Merci Sandrine, c’est trop chou 😉
axelle et ses caprices
6.4.16olalalalalalalala ça a l’air troooooop bon
Je la tente dans la semaine, tes photos m’ont donné trop envie
Emilie
5.5.16Oh cool, tu m’en diras des nouvelles !
lnbeautystyle
6.4.16Ca m’a l’air succulent 😀
Emilie
5.5.16😉
mélanie
6.4.16Tes cookies m’ont ouvert l’appétit à 23h ! Ben bravo hein hihi
Plus sérieusement c’est une super idée, je n’y aurais jamais pensé mais je vais essayer très vite en espérant qu’ils seront aussi beaux que les tiens !
En tout cas merci pour cette recette pleine de bonne humeur et de gourmandise !
Bonne soirée 🙂
Bisous
Mélanie
Emilie
5.5.16Ah mais il n’y a pas d’heure pour des cookies !!! Oh mais j’en suis sûre 😉 Bises
Domino
7.4.16Miam ça a l’air terrible ! J’ai de la purée de cacahuètes, ça va fonctionner aussi ? Ou alors 100 gr de purée de cacahuètes pour 20 gr de margarine ? Merci pour le partage en tous cas 🙂
Emilie
7.4.16Oui la purée de cacahuètes fonctionne pareil, il faut juste rajouter une pointe de sel en plus 😉
Audrey
7.4.16OMG c’est une réelle souffrance de regarder ces photos 😀
Emilie
5.5.16Ahah je sais je suis une tentratrice cookiesque 😉
Riccardi
7.4.16Bonjour et Merci !! Votre site me semble parfait pour manger « rapide et sain », mon obsession !! Lol
A bientôt
Emilie
5.5.16Merci Raphaelle, ravie que vous trouviez votre bonheur !
Clem
7.4.16trop mignonne cette histoire de cookies 🙂 et j’aime toujours autant tes recettes de cookies vegan ! celle-là est la prochaine sur ma liste…
Emilie
5.5.16Oh merci Clem 😉
Châtaigne
7.4.16Ouh punaise ça fait un moment que je n’ai pas eu de beurre de cacahuètes chez moi mais là ça y est j’ai envie ^^ ils sont trop gourmands les vilains !
Emilie
5.5.16Oui le beurre de cacahuète c’est la vie (avec la crème de marrons bien sûr)!!!
Pauline Loucka
7.4.16Oh – my – god :O le beurre de cacahuetes est mon pêché mignon extrême! Je test ça très prochainement et je te dirai ce qu’il en est!
Emilie
5.5.16Oh je vois que je ne suis pas la seule accro 😉 Merci Pauline !
Royal Chill
8.4.16Les cookies au beurre de cacahuète sont mes préférés, et ceux-ci je pense que j’aurais du mal à y résister ! <3
Emilie
5.5.16Ah oui je confirme, ce sont les miens aussi 😉
Madagascarian
9.4.16hey !
miaaaam, ces cookies ont l’air délicieuse, je ne l’ai jamais essayer avec du beurre de cacahuètes mais ça vaut le coup d’essayer ! merci donc pour ce partage,
des bisous 😀
Emilie
5.5.16Merci beaucoup 😉
Acacia rose
9.4.16Je l’ai faite et on retrouve le vrai gout des cookies, super!
en revanche le dosage pour le lait n’était pas suffisant, j’en ai beaucoup rajouté.
Merci pour cette alternative surtout que le beurre de cacahuète ne contient que des bonnes graisses 🙂
Emilie
5.5.16Arf mince, peut être la texture du beurre de cacahuètes ! Merci miss 😉
Raïkata
11.4.16Bonjour,
Je viens découvrir votre site et je le trouve extra!
Ces cookies ont l’air super!
Pouvez-vous me dire ce que la farine T80 apporte de plus pour cette recette?
Merci
Emilie
5.5.16Juste pour la nutrition mais la farine blanche convient très bien ! Merci pour les compliments 😉
Alexandra Presquebonneàmarier
11.4.16Mmmh ils ont l’air divins… Il avait bien de la chance, ton postier d’amoureux. Et je comprends pourquoi il est resté ;-D
Emilie
5.5.16Ahah ces hommes alors … 😉 Merci miss !
Ophélie
14.4.16J’ai testé dimanche dernier, j’avais un pot de purée de cacahuetes qui allait bientôt périmer, ta recette tombait à pic ! mmmmh trop bon ! Merci pour la recette 🙂
Emilie
5.5.16Oh je suis contente que ce pot ai été sauvé d’une mort certaine 😉 Merci Ophélie !
Lau
22.6.18Merci pour la recette… testée et approuvée ! Ils sont encore en train de refroidir mais chauds ils sont très bon ! Comme une autre personne a commenté, j’ai dû par contre mettre beaucoup plus de lait que ce qui est écrit dans la recette.
Emilie
25.6.18Merci beaucoup Lau 😉 Alors je devais avoir un beurre de cacahuète plus liquide peut être, je vais corriger 😉
Roxy
16.11.19Merci pour cette recette~ je l’ai testée aujourd’hui, pour faire une surprise à mon ami, qui a beaucoup apprécié ces cookies ♥ je ferai une photo demain quand la lumière sera adaptée 😉
Emilie
18.11.19Merci beaucoup Roxy, je suis ravie qu’ils aient fait des heureux gourmands 😉