Placki z kwiatów cukinii {bez mleka}
Les beignets de fleurs de courgettes sont pour moi un met que l’on déguste en tant que privilégié ! Car oui, soit vous avez la chance d’avoir un joli jardin avec de beau plants de courgettes alors là pas de problème, soit vous en avez pas (jak ja !) et alors il faut trouver un producteur qui en a ! Et cette fois-ci c’est un producteur italien sur le marché de Briançon, où nous étions en week-end, qui avait de magnifiques fleurs femelles avec de jolies courgettes accrochées au bout. Bon et puis comme j’ai trouvée ces fleurs tellement jolies et qu’elles me tendaient les bras (I, I !!!) cóż, dałem się skusić na pączki (tak, jestem słabą dziewczyną !). Ja, który bardzo, ale wtedy bardzo rzadko smażę, Już się zakochałem falafel kilka miesięcy temu.
I jak bardzo chciałam podzielić się z wami tymi pięknymi kwiatami, Kręciłem w miejscu, które nie jest moim salonem, bez żadnego materiału i innego światła, więc nie wiń mnie za bardziej niż wyrafinowaną inscenizację !!! Pospiesz się, Zostawiam Was z przepisem.
Placki z kwiatów cukinii
Składniki (wlać 8 pączki)
- 8 kwiaty cukinii
- 2 jajka
- 50 g mąki
- 20 g de maïzena
- 10 cl mleka owsianego
- 1 szczypta pieprzu Espelette
- Sól i pieprz
- 50 cl oleju roślinnego
Opis
Jajka ubić z solą i pieprzem, następnie dodać mąkę. Ciasto wymieszać z mlekiem (możesz potrzebować więcej lub mniej, aby uzyskać gęste ciasto naleśnikowe). Dodaj pieprz Espelette.
W woku lub na patelni rozgrzej olej.
Kwiaty cukinii umyj i dobrze wysusz. Zanurzaj je w cieście i wrzucaj na olej. Niech się gotuje 1-2 minut i powrót (nie pozwól, aby olej się za bardzo rozgrzał, w przeciwnym razie pączki się spalą).
Wyjmij je i odsącz na chłonnym papierze..
Ciesz się z fleur de sel.
Emilie
Annie cb
16.7.14Być może elegancki, ale mimo wszystko bardzo piękny, to jeszcze bardziej podkreśla kwiaty cukinii. Podobnie jak Ty nie mam ogrodu, ale nie udało mi się jeszcze takiego znaleźć w swojej okolicy.… Może pewnego dnia…
Emilie
17.7.14Dziękuję bardzo Aniu 😉 To prawda, niestety nie wszędzie je znajdziemy i w Grenoble też nigdy takich nie widziałam !!!
Godiche
17.7.14Mmm, uwielbiam to ! 🙂
Ja też nie mogę się oprzeć, jeśli jakieś zobaczę.
Charlie
Emilie
17.7.14Och, jak Cię rozumiem !!! Dziękuję Charline !
kasztan
17.7.14Dziwnie, Nigdy nie jadłem za dużo … a mimo to w ogrodzie moich rodziców rośnie cukinia, ale nie chcą, żebyśmy zbierali kwiaty … Będę musiał się opanować … albo zaproś mnie ^^
Emilie
17.7.14O tak, to szkoda ! Zatem albo zrywasz kwiaty męskie, żeby nie poświęcić cukinii, albo wracasz do domu 😉
LadyMilonguera
20.7.14Hummmmm… jakie to dobre !
Emilie
21.7.14Dziękuję pani ^-^
Królewski chłód
21.7.14Kochamy to, sprawiasz, że jesteśmy tam zbyt głodni <3
Emilie
21.7.14Dzięki dziewczyny 😉
MlleJuin
21.7.14O tych słynnych pączkach słyszałam już od dawna, ale jeszcze nigdy tego nie próbowałem.
Te zdjęcia sprawiają, że chcę tego jeszcze bardziej!
Emilie
21.7.14Dziękuję bardzo, panno Juin ^-^ W ustach jest po prostu strasznie lekkie, rozkosz !
Lou
23.7.14Te wspaniałe pączki naprawdę sprawiają, że chcesz !
Morgana
26.8.14To pierwszy przepis na placki z kwiatami cukinii, którego zdjęcia i „objaśnienia” sprawiają, że mam ochotę go odtworzyć., tylko pozostaje…
A w szczególności znaleźć wspomniane kwiaty!
Emilie
27.8.14Och, dziękuję bardzo Morgane, jestem dotknięty ! Cieszę się, że ci się podoba !
kuchnia płatna
15.7.15Nigdy nie jadłam kwiatów cukinii! Będę musiał spróbować!
Emilie
23.7.15Nie będziesz rozczarowany, Uważam, że to najlepszy sposób na ich zjedzenie !