Paahdetut punajuuret jogurttikastike

Après les fêtes de fin d’année, je reviens vous proposer une petite recette de saison bien savoureuse, les betteraves rôties sauce yaourt. Mais avant cela je tenais à vous souhaiter une belle années 2025, qu’elle soit remplie d’aventures, de projets, d’amitiés et d’amour. On commence donc cette année avec un légume à la mauvaise réputation de cantine, j’ai nommé la betterave ! Oui les souvenirs qu’on en a, c’est un truc bien trop cuit et sans beaucoup de saveurs ! Du coup on a tendance à la délaisser sur les étals, joten tänään juoksemme ostamaan raakaa punajuurta antaaksemme sille takaisin sen jalouden.

Paistettu uunissa, täällä se on todella maukasta,

maut ovat keskittyneet ja sen sitkeä rakenne on täydellinen ! Pienellä jogurttikastikkeella, joka sopii hyvin ja tasapainottaa maanläheistä puolta, Lyhyesti sanottuna se on sellainen ruokalaji, jonka voisin syödä joka päivä., esimerkiksi aamiaiseksi (hyvä, jos et pidä suolaisista aamiaisista, ei sinun tarvitse eh !). Joten tänä viikonloppuna laitoimme punajuuria koriimme torilla ja keksimme tämän pienen reseptin, joka sopii täydellisesti vegaaneille, vegaaninen tammikuu ! Siis vaikka et olisi vegaani, kokeilemme silti kokeilua ja teemme ruokavaliostamme hieman kasviperäisemmän, se on hyväksi itsellesi, eläimet ja planeetta !

Paahdetut punajuuret jogurttikastike

POUR 4 IHMISET