tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä

Je reviens une dernière fois par ici pour clôturer l’année avec une dernière recette, et c’est pour vous partager une recette de bredele que j’affectionne particulièrement, les brunkager danois ! Je ne vous l’avais encore jamais partager, c’est donc chose faite aujourd’hui, et vous allez voir que c’est une recette de biscuits tout ce qu’il y a de plus simple, vous avez juste à mettre la main sur de la mélasse (c’est un ingrédient qu’on trouve facilement en magasin bio en plus, même pas si compliqué !). Se on maustekeksi, joka vie meidät heti matkalle ja sitä minä rakastan joulukeksissä., matkustaa neljään maailman kolkkaan yhdessä laatikossa ! Viime kevään Tanskan matkamme jälkeen halusin jakaa kanssanne pienen palan, mutta se ei ole ohi, muita tanskalaisia erikoisuuksia tulee varmasti näkyviin !

Hieno ja rapea, tämä keksi on täynnä makua,

se on täydellinen nautittavaksi teehetkellä ! Niin paljon nuorempi, Rakastin suklaakeksejä, yhtä paljon nyt pidän myös niistä, joissa on mausteita ja kuivattuja hedelmiä, kuten näistä brunkagereista, mutta myös erilaisia piparkakkuja (vaikka en luopuisikaan suklaatuotteista !!!). Lyhyesti sanottuna, vielä on aikaa tehdä näitä pieniä maustekeksejä ja miksei tarjoaisi niitä ympärilläsi oleville, jos siltä tuntuu ! Toivotan sinulle kaunista uudenvuodenaattoa tänä iltana, rauhallinen tai juhla, ja nähdään pian !

tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä

VIIDENKÄYTTÖÖN

500 g jauhoja
200 g margariinia
150 g täyssokeria
125 g melassia
30 g kookosöljyä
150 g kokonaisia manteleita (leikattu tai ei)
50 g pistaasipähkinöitä
3 ruokalusikallista kanelia
2 ruokalusikallista jauhettua inkivääriä
1 jauhettu neilikka

Sulaa, ruukussa, margariini ja kookosöljy lisää sitten seokseen sokeri ja melassi.
Laita jauhot, mausteet, mantelit ja pistaasipähkinät salaattikulhoon ja lisää nestemäinen seos päälle, sekoita puulusikalla.
Kaada taikina vuorattuun suorakaiteen muotoiseen muottiin (ympäristö 28×12) ja pysy viileässä yöllä.
Irrota muotista, leikkaa pituussuunnassa puoliksi (ympäristöön 6 cm leveä) sitten ohuiksi viipaleiksi.
Laita lautaselle ja laita sitten uuniin 8/12 minuuttia 180°:ssa.
Anna jäähtyä uunista ottamisen jälkeen ja säilytä rautasäiliössä..