Малиновые сердечки со взбитыми сливками {День святого Валентина}

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Février approche à grands pas et apporte avec lui la Saint-Valentin, fête de l’amour par excellence, on l’aime ou on la déteste (mais alors on la déteste vraiment !). Bon oui je sais la Saint-Valentin, c’est quand même dans 15 дни, mais j’ai une bonne excuse car on est jamais assez en avance !

Alors si vous aimez (или нет) la Saint-Valentin, vous devez vous demander ce que vous préparerez ce jour-là pour votre dulcinée/votre jules (oui car sachez Messieurs que les hommes ne sont pas obligés d’offrir des fleurs et/ou des chocolats même si, давайте признаем это, on aime bien ça quand même !). Exit le chocolat cette année car je vous ai concocté une recette tout en légèreté : des choux chantilly avec un cœur framboise pour le/la faire chavirer. Et comme vous êtes une bande de petits coquins/coquines (oui je vais vite en besogne), nulle besoin de vous dire ce que vous pourrez faire avec votre reste de chantilly…

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Малиновые сердечки со взбитыми сливками {День святого Валентина}
Налить 6-8 заварное тесто
регистр
Печатать
Ингредиенты
  1. 55 г муки
  2. 100 грамм молока
  3. 45 г сливочного масла
  4. 2 средние яйца
  5. 1 щепотка сахара
  6. 1 щепотка соли
  7. 125 г малины
  8. ДЛЯ КРЕКЕРА
  9. 30 г муки
  10. 30 грамм сахара
  11. 20 г сливочного масла
  12. ДЛЯ ВЗБИТЫХ СЛИВОК
  13. 12 взбитые сливки
  14. 30 г маскарпоне
  15. 1/2 стручок ванили
  16. 30 грамм сахара
  17. Du colorant rose (необязательный)
Подготовка
  1. Préparez le craquelin en sablant tous les ingrédients du bout des doigts, étalez la pâte obtenue sur 3 mm sur une feuille de papier cuisson et réservez au congélateur.
  2. Pour la pâte à choux en faisant chauffer le lait, сахар, соль и масло вместе в кастрюле. Когда все расплавится, сразу добавить всю муку и перемешать деревянной ложкой. Переверните тесто на сковороде, чтобы оно подсохло 2 К 3 минуты. Выложите тесто в миску и дайте ему отдохнуть 3 минуты.
  3. Разогрейте духовку до 250° в режиме статического нагрева..
  4. Затем добавить яйца по одному в заварное тесто., хорошо перемешивая каждую деревянной ложкой. Затем перелейте тесто в кондитерский мешок..
  5. На противне сделать капусту 4 см в диаметре, удерживая кондитерский мешок вертикально на тарелке., coupez d'un coup sec. Обязательно разместите их.
  6. Découpez le craquelin à l'aide d'un emporte pièce de la taille des choux et disposez sur le dessus.
  7. Поставить и выключить духовку. пусть готовит 20 минуты. В конце 20 минут снова включите духовку на 180° в режиме статического нагрева и дайте высохнуть 15 минуты. Не открывайте дверцу духовки до окончания приготовления заварного теста. ! Выньте их из духовки и дайте им остыть..
  8. Приготовить взбитые сливки, pour cela battez ensemble le mascarpone et la crème avec les grains de vanille jusqu'à obtention d'une chantilly ferme. Ajoutez le sucre glace et le colorant si désiré et remuez. Mettez la chantilly dans une poche à douille avec une douille cannelée et réservez au frais.
  9. Découpez le chapeau des choux et pochez un peu de chantilly dans le fond du chou. добавлять 3-4 framboises puis pochez de nouveau de la chantilly. Posez le chapeau par dessus et dégustez.
aime & чесотка https://aime-mange.com/
Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Эмили

signature

Делиться

Эмили Паритет Эмили
24 Комментарии
Вам также понравится
Веганский шоколадный крем для выпечки
Веганский шоколадный крем для выпечки
Грушевый пирог, шоколад и фундук {веган}
Грушевый пирог, шоколад и фундук {веган}
Тарт Окс Гросейль {веган}
Тарт Окс Гросейль {веган}
Веганские лимонные кремы {без глютена}
Веганские лимонные кремы {без глютена}
Королевский торт с мисо {веган}
Королевский торт с мисо {веган}
Шоколадный тарт и вишня амарена {веган}
Шоколадный тарт и вишня амарена {веган}
Малиновые сердечки со взбитыми сливками {День святого Валентина}

Предыдущий

Кексы с яблоками и штрейзелем {без молока}
Малиновые сердечки со взбитыми сливками {День святого Валентина}

Следующий

Слоеный пирог в стиле лимонного пирога {без молока}

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

24 Комментарии