Kapusta bez masła
Avec ce froid et la neige, rien ne vaut un bon petit goûter (bon quand il fait chaud aussi mais ça n’est pas la même !) ! Et quoi de mieux que de bonnes chouquettes pour affronter l’hiver, bah rien me direz-vous ! Et cette fois, je vous livre ma recette de choux sans beurre, qui pour tout vous avouer n’est pas bien différente de la version classique. Ale ok, c’est aussi une bonne excuse (Lol) pour vous re-cuisiner des chouquettes et vous prouver (albo nie), que l’on peux très bien se passer de beurre et de lait ! Et puis personnellement, je trouve la version de choux sans beurre bien plus digeste, a ponadto ci, którzy tego nie wiedzą. Mini-Mademoiselle jest wielkim fanem kapusty, To dla niej, że te chouquetty zostały przygotowane i mogę powiedzieć, że jeśli tego nie powstrzymam, Byłaby w stanie pożerać danie !!!
Pospiesz się, Jestem pewien, że będziesz kuszony i przygotujesz wycieczkę… Myślę, że dobrze !
- 110 g mąki
- 200 g mleka roślinnego
- 90 g margaryny roślinnej 80% z MG
- 4 Średnie jajka
- 2 szczypty cukru
- 2 szczypty soli
- 100 g brązowego cukru
- Przygotuj ciasto parzone, podgrzewając mleko, woda, cukier, sól i margaryna razem w rondlu. Kiedy wszystko się stopi, Dodaj mąkę od razu i wymieszaj drewnianą łyżką. Obróć ciasto na patelni, aby je wysuszyć 2 Do 3 minuty.
- Włóż ciasto do miski i pozwól mu odpocząć 3 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 250° w trybie grzania statycznego.
- Następnie do ciasta parzonego dodawać pojedynczo jajka, dobrze mieszając między każdym drewnianą łyżką. Następnie wlej ciasto do szprycy..
- Na blasze do pieczenia ułóż kapustę 3 cm średnicy, trzymając rękaw cukierniczy pionowo do talerza, ostro ciąć. Pamiętaj, aby je rozmieścić.
- Obficie wlej brązowy cukier na kapustę.
- Włożyć i wyłączyć piekarnik. Niech się gotuje 20 minuty. Na końcu 20 minutach włącz ponownie piekarnik na 180° w trybie grzania statycznego i pozostaw do wyschnięcia 15 minuty. Nie otwieraj drzwi piekarnika, zanim kapusta się nie upiecze. !
- Wyjmij je z piekarnika, Niech ostygnie i posmakuj.
Dobra kapusta !
Emilie
BoopCook
28.12.14humm, jak dobrze wyglądają ! i bez masła ! ;P
Emilie
31.12.14Dziękuję Matyldo !
Marc Flandre
4.12.20Bonjour,
W przepisie wskazujesz „woda”, ale nie pojawia się w składnikach. Ile w tym przypadku ?
Merci.
Marc
Emilie
4.12.20Witaj Marc, en effet il s’agit d’une erreur car il n’y a pas d’eau dans la recette !
Bonne chouquettes 😉