Kapusta bez masła
Avec ce froid et la neige, rien ne vaut un bon petit goûter (bon quand il fait chaud aussi mais ça n’est pas la même !) ! Et quoi de mieux que de bonnes chouquettes pour affronter l’hiver, bah rien me direz-vous ! Et cette fois, je vous livre ma recette de choux sans beurre, qui pour tout vous avouer n’est pas bien différente de la version classique. Ale ok, c’est aussi une bonne excuse (Lol) pour vous re-cuisiner des chouquettes et vous prouver (albo nie), que l’on peux très bien se passer de beurre et de lait ! Et puis personnellement, je trouve la version de choux sans beurre bien plus digeste, et en plus ceux qui ne le savent pas ne verront même pas la différence. Mini-Mademoiselle est une grande fan de choux, c’est pour elle que ces chouquettes ont été préparées et je peux vous dire que si je ne l’arrête pas, elle serait capable de dévorer le plat !!!
Pospiesz się, je suis sûre que vous allez vous laisser tenter et vous préparer une tournée… Myślę, że dobrze !
- 110 g mąki
- 200 g mleka roślinnego
- 90 g margaryny roślinnej 80% z MG
- 4 Średnie jajka
- 2 szczypty cukru
- 2 szczypty soli
- 100 g brązowego cukru
- Przygotuj ciasto parzone, podgrzewając mleko, woda, cukier, sól i margaryna razem w rondlu. Kiedy wszystko się stopi, Dodaj mąkę od razu i wymieszaj drewnianą łyżką. Obróć ciasto na patelni, aby je wysuszyć 2 Do 3 minuty.
- Włóż ciasto do miski i pozwól mu odpocząć 3 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 250° w trybie grzania statycznego.
- Następnie do ciasta parzonego dodawać pojedynczo jajka, dobrze mieszając między każdym drewnianą łyżką. Następnie wlej ciasto do szprycy..
- Na blasze do pieczenia ułóż kapustę 3 cm średnicy, trzymając rękaw cukierniczy pionowo do talerza, ostro ciąć. Pamiętaj, aby je rozmieścić.
- Obficie wlej brązowy cukier na kapustę.
- Włożyć i wyłączyć piekarnik. Niech się gotuje 20 minuty. Na końcu 20 minutach włącz ponownie piekarnik na 180° w trybie grzania statycznego i pozostaw do wyschnięcia 15 minuty. Nie otwieraj drzwi piekarnika, zanim kapusta się nie upiecze. !
- Sortez-les du four, laissez refroidir et dégustez.
Bon choux !
Emilie
BoopCook
28.12.14humm comme ils ont l’air bon ! i bez masła ! ;P
Emilie
31.12.14Dziękuję Matyldo !
Marc Flandre
4.12.20Bonjour,
Dans la recette vous indiquez « eau » mais elle n’apparait pas dans les ingrédients. Quelle quantité dans ce cas ?
Merci.
Marc
Emilie
4.12.20Bonjour Marc, en effet il s’agit d’une erreur car il n’y a pas d’eau dans la recette !
Bonne chouquettes 😉