Cherry clafoutis
Ah les cerises… Chaque année j’attends impatiemment la saison pour en profiter ! Je les cuisine rarement car j’aime les bonheurs simples comme le fait de manger mes cerises juste comme ça ! Men hej…il faut bien que je vous propose des petites recettes et j’ai vu que nous n’avions jamais fait de clafoutis aux cerises sur le blog ! Bah oui j’avais déjà cuisiné une flognarde aux pommes et une flognarde aux poires et amandes mais pas de bon clafoutis !
Ô malheur, ô désespoir… il fallait vite corriger ça en vous proposant ma version: un clafoutis classique, utan utsmyckning som du kan anpassa som du vill (jo ja du kan lägga till kirsch eller bittermandelextrakt till exempel).
Kärnornas krig är fortfarande mycket närvarande i clafoutis och personligen är jag för att jag lämnade dem…inte av lättja (fastän !) utan för att stenarna ger clafoutis en gudomlig mandelsmak ! Så se upp med dina tänder men hallå, när vi är varnade…
Cherry clafoutis
Ingredienser (Häll i 4 eller en liten pajform)
- 250 gram körsbär
- 40 g rörsocker
- 1 ägg
- 20 cl mjölk
- 15 g mald mandel
- 1 paket vaniljsocker
- 4 c. till s. mjöl
- 1 nypa salt
- Smör
Beskrivning
Vispa ägget med 30 g socker och vaniljsockret tills blandningen blir skum. Tillsätt sedan mjölet, mandelmjöl, mjölk och salt. Låt degen vila 2 timmar i kylan.
Värm ugnen till 180°.
Smöra en pajform och söta den med 10 återstående g socker.
Tvätta och skala körsbären och lägg dem sedan i formen.
Häll blandningen ovanpå och sätt in i ugnen 35 minuter.
Servera varm och strö över (eller inte) florsocker !
Emilie
Meli
2.7.13En stor klassiker som jag älskar att återkomma till varje år! Denna clafoutis är magnifik, Jag är hungrig helt plötsligt!
Lady Milonguera
2.7.13Det är vackert som alla dina clafoutis !
BoopCook
2.7.13en riktig fröjd i denna clafoutis !
Mymy Cracra
2.7.13Mioum! Jag är inget fan av körsbär men det här är ett av recepten där jag gillar dem mest!
Liz
3.7.13Mums, jag älskar det!! Men det finns inga körsbär i mitt hus, Sniff…
argon
3.7.13OOOhh men saker har förändrats här !! Jag gillar verkligen den här nya designen ! bravo ! ok då clafoutis älskar jag också, och alltid med kärnorna, det är mycket godare !
LBDN
3.7.13Miaaaam!
Melanie
3.7.13Det är enkelt, det är vackert och det är bra ! allt jag älskar 😉
vacker dag
Melanie
Oj
3.7.13Min favorit sommardessert sedan jag var liten ! Med körsbär från trädgården, inget sådant!
Stephanie älskar att shoppa
3.7.13Han är vacker!! Mums!
veropapiller
7.7.13Fantastisk din clafoutis. Som du, alla år, Jag ser fram emot jordgubbar och körsbär. Jag har redan insett 2 cherry clafoutis med 2 olika recept och dina lockar mig också. God söndag. Vero
Jennas Bistro
8.7.13Väldigt vackra bilder och en väldigt läcker clafoutis 🙂
Jenna
Agat
16.6.15Jag gjorde det här receptet igår, det var jättegott 🙂 Däremot kärnade jag körsbären, och mandelpulver är en mycket originell ingrediens att lägga till, Tack så mycket !
Emilie
16.6.15Tack så mycket Agate för denna feedback 😉