Blåbärspaj {vegan}
Ca y est, nous avons fait notre entrée dans la saison fraiche qu’est l’automne, la saison où la lumière décroit de plus en plus mais aussi la saison où les ressources dans la nature sont encore nombreuses. Champignons des bois, kastanjer, mûres et myrtilles nous régalent encore (bon pour ce qui est des myrtilles je suis légèrement à la bourre !), cette saison d’intense cueillette en forêt est surement ma préférée ! SÅ, après avoir cueillies une à une ces jolies myrtilles, j’ai ressortie les recettes de ma grand mère, Hans bakverk och jag bestämde mig för att dra nytta av dessa vackra råa blåbär med en paj med bröd med fullt socker med en vegansk bakverk med vanilj ( Du hittar en länk som leder till receptet i ingredienslistan) .
En paj som får oss att passera mellan två säsonger !
Ta sig tid, att sakta ner, Detta är också hösten, Så efter den bakre -till -skolan virvelvind hittar vi dess rytm med familj eller solo och vi lagar goda små tröstande rätter. Denna paj är komfort med varje bit, Degens knas, Den krämiga konditorivaror och färsk syrafrukt, Kort sagt, vi är inte så nära definitionen av lycka !!! Så om du stöter på vilda blåbär eller blåbär, tveka inte att testa denna blåbärspaj och du kommer att berätta nya !
Blåbärspaj {vegan}
HÄLL I 6 MÄNNISKOR
- 250 g mjöl
- 150 g vegetabiliskt margarin
- 50 g helsocker
- 4 matskedar kallt vatten
- 1 nypa salt
- 300 gram blåbär (färsk om möjligt)
- 50 g vit vegansk choklad eller kakaosmör.
- Av vegansk bakverk
- Börja med att göra konditorivarden dagen innan eller minst 4 timmar innan.
- Till degen, Häll mjölet och sockret i en skål och tillsätt sedan det kalla margarinskäret i små bitar.
- Sanda degen med fingertopparna och tillsätt sedan vattnet.
- Mixa tills du får en slät pasta. Forma en boll.
- Boka cool 1 timme.
- Förvärm för 190 °.
- Kavla ut degen på 3/4 mm tjock och mörkare den i en cirkel eller en paj 28 centimeter.
- Sticka botten med en gaffel sedan baka 15-20 tills degen är gyllenbrun, låt svalna 30 min vid ugnsutgången.
- Smält choklad eller kakaosmör och kallas pajbotten genom att sprida den smälta chokladen, låt frysa.
- Ordna konditorivaror på pajens botten och tillsätt sedan blåbär och smak !
