Vegansk konditorivaror
La crème pâtissière, voilà bien un classique de la pâtisserie que je n’avais jamais végétalisé ! Et pourtant je peux vous dire que la crème pâtissière vegan n’a rien à envier à la classique, on retrouve toute la gourmandise même sans œufs ! Cela fait un petit moment que je développe cette recette, je peux vous dire qu’on en a mangé pas mal de la crème pâtissière ces dernières semaines !!! Et ça y est, je suis enfin arrivée à une version gourmande et soyeuse à souhait, une version aussi sans gluten,
Med en makalös vaniljsmak !
Att ha vegetabiliskt bakverk är enkelt som hej, Inga excentriska ingredienser eller inte finns i det här receptet, endast ingredienser från skåpet. En vegansk bakverk kräm med bara 6 Ingredienser, livet är inte vackert ?! Medan det är att använda den i Tartbas, i bakverk som druvbröd eller schweiziska med en smördeg eller i munkar, Denna vegetabiliska konditorivaror väntar bara på dig !
Vegansk konditorivaror
- 1/2 liter grönsaksmjölk
- 100 gram socker
- 75 g majsstärkelse
- 50 g vegetabiliskt margarin 80% de MG
- 1 nypa gurkmejapulver
- 1/2 vaniljstång
- För att göra den veganiska bakverket, Värm mjölken med den halva vanilj poden skuren i hälften i längd och skrapad.
- Medan mjölken värms upp, Blanda socker och stärkelse tillsammans och tillsätt sedan en nypa gurkmeja på blandningen.
- Ta bort vaniljbagen och häll lite varm mjölk på socker/stärkelseblandningen, Blanda väl, häll sedan resten av mjölken. Sätt tillbaka blandningen i pannan på medelhög värme och koka sedan upp, omrörning ständigt, blandningen måste förtjockas.
- Tillsätt margarin ur värmen, Blanda sedan filma vid kontakt och reservera minst 2 timmar i kylen.
- Häll bakverket i en bred skål och vispa med en elektrisk visp i några minuter för att få en silkeslen struktur.
Estelle
28.2.22Hej Emily,
Vilken grönsaksmjölk föredrar du att använda för det här receptet?
Har du hittat skillnader enligt mjölken du använder?
Din retur intresserar mig, Och tack BCP för receptet!
Emilie
28.2.22Hej Estelle,
För det här receptet föredrog jag att använda sojamjölk för dess neutralitet men det fungerar också med mandlar (Även om det nödvändigtvis lägger till en lätt mandelsmak !)
Jag är glad över att du gillar receptet 😉
Estelle
1.3.22det fungerar, Tack så mycket! Jag kommer att testa detta så snart som möjligt eftersom jag är en ovillkorlig vaniljkräm (och allt som har smaken av vanilj förresten 😉 )
Vacker dag och bra karneval ! 🙂
Emilie
4.3.22Tack vare dig 😉
Michaela
29.12.24Där är ditt recept på vegansk bakverkskräm utsökt!!!! Tack så mycket för ditt engagemang!