Rostade rödbetor med yoghurtsås
Après les fêtes de fin d’année, je reviens vous proposer une petite recette de saison bien savoureuse, les betteraves rôties sauce yaourt. Mais avant cela je tenais à vous souhaiter une belle années 2025, qu’elle soit remplie d’aventures, de projets, d’amitiés et d’amour. On commence donc cette année avec un légume à la mauvaise réputation de cantine, j’ai nommé la betterave ! Oui les souvenirs qu’on en a, c’est un truc bien trop cuit et sans beaucoup de saveurs ! Du coup on a tendance à la délaisser sur les étals, Så idag springer vi för att köpa råa rödbetor för att ge tillbaka sina adelsbrev.
Ugnsekt, Det är verkligen där hon är den smakligaste,
Smaker är koncentrerade och dess tugga struktur är perfekt ! Med den lilla yoghurtsås som är bra och som motverkar dess jordnära sida, Kort sagt, det här är den typ av maträtt jag kunde äta varje dag, Som frukost till exempel (Bra om du inte är saltad frukost, Du behöver inte !). Så i helgen sätter vi rödbetor i sin korg på marknaden och hoppar att vi samlar detta lilla recept perfekt för VeganAary, Januari vegan ! Så även om du inte är vegan, Vi försöker fortfarande upplevelsen och vi vegeterar vår diet lite mer, Det är bra för dig själv, Djur och planeten !
Rostade rödbetor med yoghurtsås
HÄLL I 4 MÄNNISKOR
- 500 g råbeta
- olivolja
- 1 tesked sumak (frivillig)
- du säljer
- 500g naturlig grönsaksyoghurt typ skyr (Här soja Skyr)
- 1 matsked med pepparrotkräm
- Salladsskott i mizuna eller ruccla
- Saften av en halv citron
- Värm ugnen till 180°.
- Tvätta och skär rödbetorna i fjärdedelar och placera dem och placera dem i en bakform.
- Blanda ihop 3 matskedar olivolja, Salt och sumac borsta sedan rödbetor med.
- Täck skålen och baka 35-40 minuter.
- Under denna tid, Blanda yoghurten ihop, Raiforten, citronsaft och två matskedar olivolja, salt.
- Ordna yoghurten längst ner på tallrikarna, lägg sedan de rostade rödbetorna ovanpå och avsluta med att tillsätta groddarna.
- Njut med en god skiva lantbröd.
