Cinnamon roll donuts {vegan}
Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière eller les beignets bavarois eller aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! Hos oss, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, et oui, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.
Je peux vous dire que c’est carrément décadent,
en même temps, les photos parlent d’elles même, de la gourmandise à l’état pur ! Bon vous allez me dire c’est le but, on est pas là pour faire dans le healthy et les beignets au four c’est pas des beignets c’est des brioches !!! Donc bon on se fait plaisir, ici c’est une fois ou deux la semaine de mardi gras et je peux vous dire que c’est très attendu ! SÅ, DU, vous êtes plus team beignets moelleux ou bugnes croustillantes ?! Ici on arrive pas à trancher, on aime les deux !
Cinnamon roll donuts {vegan}
HÄLL I 24 BIGNETS
- 700 g T55 mjöl
- 80 g helsocker
- 100 g neutral vegetabilisk olja
- 4 matskedar sojayoghurt
- 250 ml sojamjölk
- 1 paket bagerijäst
- 1 nypa salt
- 1 matsked kardemummapulver (frivillig)
- 150 g helsocker
- 4 cuillères à soupe d’huile de coco désodorisée fondue
- 2 matskedar kanel
FÖR AVSLUTNING
- 4 matskedar florsocker
- 1 cuillère à café d’eau
- För briochen, lägg jästen med 2 teskedar ljummet vatten och låt stå 10 minuter.
Lägg i mjölet, socker, salt, yoghurt, la cardamome et le lait végétal dans le bol d’un robot muni d’une feuille. Tillsätt jästen, knåda, tillsätt sedan oljan och fortsätt knåda 15 minuter sedan för att få en fin elastisk deg Låt degen vila övertäckt på en varm plats för 2 timmar.
Avgasa degen med näven.
Kavla ut degen till en stor rektangel och bred sedan ut oljan, la cannelle et le sucre complet par dessus.
Rulla degen vid den största sidan och skär sedan rullen i skivor av 4 cm tjock. Disposez sur une plaque et réservez.
låt stiga 30 minuter.
Préchauffez l’huile à 180°.
Mettez à frire les roulés environ 2 minuter på varje sida.
Låt svalna på galler, ajoutez le glaçage et dégustez !
