Cookies au chocolat blanc et pépites de caramel beurre salé
Ces cookies sont un peu le fruit du hasard… je vous explique : au fond du placard j’ai vu ce joli pot de pépites de caramel au beurre salé qui attendait sagement depuis notre retour de vacances en Normandie avec Monsieur et qui me faisait un peu pitié de la peine ! Je me suis dis qu’il fallait que je trouve une recette pour qu’elles se sentent moins seules !!! Et comme Monsieur est un grand fan de cookies et que je n’avais jamais testé de cookies au chocolat blanc, je me suis dis pourquoi pas ?!
Ces cookies sont moelleux et à la fois sucré et un peu salé, ce qui est parfait je trouve (oups mes chevilles…) !
C’est pour qui la tournée de bons cookies… ?!
Cookies au chocolat blanc et pépites de caramel beurre salé
Ingrédients (pour environ 15-20 cookies)
- 400 g de farine
- 200 g de beurre
- 150 g de bon chocolat blanc
- 100 g de pépites de caramel beurre salé
- 100 g de sucre de canne
- 2 œufs
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Description
Cassez le chocolat afin d’obtenir des morceaux de la taille de pépites.
Travaillez au batteur le beurre en pommade avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Ajoutez les œufs un à un afin d’obtenir un mélange homogène.
Mélangez la farine, le bicarbonate et la pincée de sel, et ajoutez au mélange précédent afin d’obtenir une pâte épaisse. Ajoutez enfin le chocolat en morceaux et les pépites de caramel beurre salé puis remuez.
Réservez au frais 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°.
Sortez la pâte du frigo et formez des boules de la taille d’une petite balle de ping-pong. Mettez les boules sur une plaque en les écrasant légèrement et en les espaçant bien.
Enfournez 10 minutes.
Bon goûter !
Emilie
ladymilonguera
3.5.13Quand je vois le résultat, effectivement, il aurait été dommage de laisser ces pépites au fond du placard… 😉
Emilie
3.5.13😀 c’est vrai !
Chocociframboise
3.5.13Oh mon dieu ! Quelle tuerie ces cookies ! je peux t’en piquer quelques uns ? ^^
Emilie
3.5.13Allez je te les envoie !!!
Gwen Papillette
3.5.13ça devrait etre interdit tellement ça a l’air bon !
Emilie
3.5.13hihihi…;-)
sam
3.5.13olala ça doit être terrible avec ces pépites de caramel! 😉 merci
mllecuisine
3.5.13Mmmmh moi je n’aurais pas attendu aussi longtemps pour les réaliser ! =)
BoopCook
3.5.13ils ont l’air trooooooooooooooooooop BON ♥
grenobloise
3.5.13Miiiiam !!
Mapopotte
3.5.13des pépites de caramel au beurre salé ?!!! mmmmmm … ça doit être trop bon !!
LeeYaa
3.5.13mmhm ces cookies ont l’air top 😉
mlleludy
3.5.13J’ai faim!!! Que cela m’a l’air très appétissant!!!!
Claire-tte
4.5.13Le goût de sel qui arrive sur la fin, c’est un des petits trucs que j’adore dans les cookies et qui font souvent la différence ! Bravo, ils ont l’air délicieux (mais arrêtez donc de me tenter, j’essaie de sortir de ma période cookies en ce moment !)
Caro Delightson (@delights_on)
4.5.13chocolat blanc et beurre salé, j’adore ces 2 produits séparément alors ensemble il faut que j’essaye ! 😉
pinceedefantaisie
4.5.13Wouaaah il faut que je tente cette recette 😀
argone
4.5.13hum hum !! où peut-on trouver ces pépites de caramel de la mort qui tue stp ?? merci ! (et merci pour l’ajout sur votre blogroll) – bizzoux
Emilie
4.5.13Merci miss 😉 Tu peux les trouver juste ici : Caramel d’Isigny
Bisous bisous
Estelle
4.5.13C’est pour qui la tournée ?! Euuuuuh moi je veux bien 🙂
Moi qui adore les cookies, je trouve les tiens particulièrement originaux. Miam !
Bon après-midi 🙂
Emilie
4.5.13^_^
Bisous bisous et bon week-end !
Cindy
4.5.13Bon, eh bien il ne me reste plus qu’à aller en Normandie… J’ai une recette de cookies similaire, avec des pépites de caramel! Malheureusement je n’en trouve nul part, mais ça doit être tellement gourmand! Et encore plus avec du chocolat blanc, miam!!!
Emilie
4.5.13J’ai mis le lien dans les commentaires si ça t’intêresse ! 😀
Lolotte
4.5.13ça fait longtemps que j’ai très envie de faire des cookies comme ça. Reste plus qu’a trouver les pépites de caramel!
Fraise Basilic
4.5.13Sympa les pépites de caramel beurre salée, je ne savais pas que ça existait ! Et ces cookies sont super beaux (mais je suis sure qu’il n’en reste plus !)
Emilie
5.5.13Ça c’est vrai il n’en reste guère plus (dit-elle la bouche pleine !!!) 😉
La Mouette
5.5.13Mmh bonne idée, mais est ce que le résultat final n’est pas un peu trop sucré ?
Ils sont très beaux en tout cas !
Emilie
5.5.13Non car il y a très peu de sucre dans la recette !
monsieurloic
7.5.13Magnifiques vos cookies.. je suis persuadé que vous avez du manger tout cela très vite ^^
Loic
Clemence
7.5.13ces cookies sont super gourmands !