Świąteczny wieniec puchowy {wegańskie}
Voici donc la deuxième recette de ce menu de Noël à partager, une entrée tout en simplicité mais avec un effet « wahooo » quand même ! Oui parce que pendant les fêtes on a suffisamment à faire à droite à gauche (coi ?! qui n’a pas encore emballer ses cadeaux ?!) pour passer 4h en cuisine avec des recette ultra compliquées et finir par faire cramer deux trois trucs à force d’agacement ! Bref vous l’aurez compris, j’aime quand c’est simple, donc je vous laisse découvrir cette couronne feuilletée au potimarron, marron, champignon et cranberry,
coś, co zadowoli młodych i starych przy stole
tak, bo nie będziemy też robić specjalnego wpisu dla dzieci !. Mam nadzieję, że podoba Wam się ten wpis, podawać z dobrą sałatką z młodych pędów, z odrobiną winegretu z oleju z orzechów laskowych i tak osiągniesz szczyt topowej imprezy (Tak, tylko to !) !
Świąteczny wieniec puchowy {wegańskie}
WLAĆ 6 LUDZIE
- 2 ciasto francuskie
- ½ średniej wielkości dyni
- 6 duże pieczarki
- 100 g ugotowanych kasztanów
- 10 cl de vin blanc sek
- 1 szalotka
- 40 g żurawiny
- 1 Gałązka tymianku
- 5 cl śmietanki sojowej
- Oliwa z oliwek
- Sprzedajesz
- Pieprz
- Posiekaj szalotkę, a grzyby pokrój w kostkę duxelle i podsmaż je na średnim ogniu na patelni z odrobiną oliwy z oliwek i tymiankiem. 5 min, cały czas mieszając.
- Dynię pokroić w kostkę, kasztany drobno posiekać, następnie dodać wszystko na patelnię. kontynuuj gotowanie 5 minut, następnie zdeglasować białym winem i doprawić. Gotuj, aż płyn zostanie wchłonięty.
- Zdjąć z ognia, dodać śmietankę sojową i żurawinę, następnie odstawić do ostygnięcia. 30 min.
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Połowę preparatu rozsmarować na cieście francuskim, zwinąć w kiełbaskę i ułożyć na blasze do pieczenia tworząc łuk. Zrób to samo z drugim ciastem francuskim i uformuj je w koronę.
- Posmaruj koronę odrobiną mleka roślinnego.
- Pokrój koronę na plasterki, uważając, aby nie dotrzeć do środka, aby kawałki pozostały połączone razem..
- Upiec 30-35 minuty.
LadyMilonguera
24.6.19Hummmmm… cóż za cudowna ta korona !!! W każdym przypadku, nie możemy powiedzieć, że się spóźniłeś 😉
Anna Sophie
31.12.20Zainspiruję się Twoją koroną i zrobię swoją na Sylwestra, Dziękuję za ten przepis !
Emilie
31.12.20O super, bardzo dziękuję 😉
Karolina
18.11.21Bonjour
Chciałbym zrobić trochę sosu, który będzie towarzyszył tej pięknej koronie , co mi radzisz ?
Emilie
18.11.21Witaj Karolino, Polecam sos żurawinowy, lekko pikantny, będzie idealnie 🙂
Vero
1.12.22Bonjour. Chciałabym przygotować dla mojej córki menu wegetariańskie, twoja korona jest bardzo piękna i apetyczna ! Niestety (ponieważ widzimy ich mnóstwo w świątecznych przepisach), moja córka nie lubi grzybów. Par quoi serait-il possible de les remplacer ? Les châtaignes, je ne sais pas si elle va adorer mais c’est jouable. Les champignons, pas du tout. Merci d’avance et joyeuses fêtes !
Emilie
8.12.22Bonjour Véro,
vous pourriez en effet remplacer les champignons par des châtaignes mais il y en a déjà, simplement les omettre ou alors les remplacer par des petits dès de panais 😉
Belles fêtes à vous également, j’espère que la recette sera un succès !