Naleśniki wegańskie
Après le caramel salé, les crêpes c’est quand même le b.a ba pour la Chandeleur. Cette année j’ai eu envie de vous livrer ma recette de crêpes vegan inratables, des crêpes fines comme on aime ! Ici les crêpes ça n’est pas seulement à la Chandeleur mais bon il fallait bien marquer le coup par ici ! Le secret des crêpes vegan réussies c’est de laisser la pâte reposer afin qu’elle commence à fermenter et que le gluten s’active et se transforme. Il faut aussi une poêle qui n’accroche pas, ici j’utilise une crêpière en fer, To zależy od Ciebie, aby zobaczyć, co Ci odpowiada, w każdym razie pamiętajcie, że pierwszy naleśnik często kończy się porażką, bo patelnia nie jest wystarczająco gorąca !
Prosty i pyszny przepis,
dodanie margaryny do ciasta dodaje tego trochę więcej ! I jako dodatek do tego wegańskiego przepisu na naleśniki, możesz zdecydować się na posolony Karmel, Rozprzestrzenianie lub ponownie karmelizowane jabłka Lub pasta pistacjowo-matcha. Krótko mówiąc, masz duży wybór, aby cieszyć się i spędzić dobre Gromniczne !
Naleśniki wegańskie
NA DWA TYGODNIE
- 200 g mąki T65
- 80 g skrobi kukurydzianej
- 80 g roztopionej margaryny
- 2 łyżki cukru
- 1 szczypta proszku waniliowego
- 1 szczypta soli
- 90 cl mleka sojowego
- Umieść mąkę, cukier, sól, wanilia i skrobia w salaterce, wymieszaj i zrób zagłębienie.
- Do środka dodać roztopioną margarynę i stopniowo rozcieńczać mlekiem..
- Pozostaw ciasto na co najmniej 6 godzin w temperaturze pokojowej w celu fermentacji..
- Dobrze rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą, lekko natłuść i zrób naleśniki.
- Jeśli nie zjesz całości, przechowuj pod folią !
