Szpinakowy krokiet z amarantusem {wegańskie – bez glutenu}
Me revoilà par ici pour vous donner deux idées de bouchées festives pour le réveillon du nouvel an, car mine de rien ça approche vite, mais avant tout j’espère d’abord que vous avez passé un heureux Noël en compagnie de ceux qui vous sont chers. Je sais pas vous mais pour les fêtes on adore ce mettre en mode « apéritif dinatoire », alors oui ça demande un peu plus de préparation à l’avance mais au moins le jour J on est tranquille et on peut profiter sans passer notre temps en cuisine ! WIĘC, pour accompagner cacahuètes, chips et olives (tak, bo przyznajcie, rzadko obchodzimy się bez tego trio) Polecam ten przepis na krokiet z amarantusa nadziewany szpinakiem i orzeszkami piniowymi. Niesamowite krokiety, które są zarówno wegańskie, jak i bezglutenowe, coś, co zadowoli każdego ! Po raz pierwszy spróbowaliśmy amarantusa w domu i byłem naprawdę zaskoczony jego orzechowym smakiem., jest naprawdę bardzo dobrze. Wszystkim tutaj podobał się ten przepis, który pierwotnie był przepisem na co dzień, ale stał się idealnym przepisem na święta. !
Bardzo szybko przygotuję dla Ciebie kolejny pomysł na przystawkę., tkwić w pobliżu !
- 250 g d'amarante
- 250 g ugotowanych ziemniaków
- 2 Ząbki czosnku
- 100 g mąki kukurydzianej
- startej gałki muszkatołowej
- 1 szczypta pieprzu Espelette
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sprzedajesz
- olej do smażenia
- NA FARSZ
- 200 g świeżego szpinaku
- 40 g orzeszki piniowe
- 1 łyżeczka różowych jagód
- Sprzedajesz
- Przygotuj farsz do krokietów, Aby to zrobić, włóż grubo posiekany szpinak na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek., kucharz 3 minut na dużym ogniu, a następnie zdejmij z ognia. Następnie dodaj orzeszki piniowe, różowe jagody i sól.
- Ugotuj amarantus zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź. Wymieszaj amarantus z puree ziemniaczanym, mąka, posiekany czosnek, Oliwa z oliwek, gałka muszkatołowa, Espelette pieprz i sól. Zarezerwuj fajnie 30 minuty.
- Weź kulę ciasta, spłaszcz ją w dłoni, następnie na środek nałóż łyżeczkę farszu i zamknij krokiet. Postępuj tak, aż skończy się ciasto..
- Podgrzać 80 cl oleju do smażenia, następnie usmaż krokiety 4-5 minuty.
- Podawać na gorąco.
LadyMilonguera
27.12.17Te krokiety nie mają mi sprawić przykrości…
Rosenoisettes
28.12.17Te krokiety są rewelacyjne i zaostrzają apetyt 🙂
Szczęśliwego Nowego Roku ~
Emilie
5.1.18Dziękuję kochana 🙂 Szczęśliwego Nowego Roku !
Amelia
30.12.17Hmm, to sprawia, że jestem głodny <3
Wypróbuję i odezwę się :)
Emilie
5.1.18Super ! Mercy 😉
Angie
3.1.18Witam, bardzo podoba mi się ten przepis. Czy możesz podać mi więcej szczegółów na temat amarantusa?. To są nasiona, to prawda. ? Gdzie możesz to znaleźć? ? Z góry dziękuję 🙂
Emilie
5.1.18Amarantus to zboże, jest w sekcji ryżu, płatki ze sklepów ekologicznych 😉
Angie
6.1.18Dziękuję bardzo, spróbuję tego !
Loup
10.1.18Bonjour,
Czy można upiec te krokiety w piekarniku?? Jestem studentem, więc jeśli uda mi się uniknąć zapachu smażenia w całym studiu, to byłoby fajne :)
Ponieważ ten przepis sprawia, że chcesz!!
Emilie
10.1.18Spróbuj z dobrą mżawką oliwy z oliwek na wierzchu !
Sylwia
24.1.18Czym mogłabym zastąpić mąkę kukurydzianą? ? Biała mąka ? Skrobia kukurydziana ?
Merci!
Emilie
1.2.18Mąka pszenna działa !
Julia
23.5.20Dobry wieczór Emilko! Robię Twoje krokiety;) Ale mam pytanie ! Smażysz swoje we frytownicy, lub na patelni….? Dziękuję za odpowiedź !!
Emilie
25.5.20Cześć Julie, osobiście smażę w woku 😉