Rabarbra- og markjordbærcupcakes
J’aurais finalement résisté longtemps à vous proposer, Jeg også, ma version de la combinaison entre rhubarbe et fraise.
La rhubarbe de ma maman, je vous l’ai déjà proposé confite au four à la framboise, en rustikk pai ou encore en confiture, mais cette fois, les fraises des bois avaient envahit le jardin alors je ne me suis pas privée !!!
Pour ce faire, voici une recette de cupcakes avec un glaçage vanillé tout doux au mascarpone, pour « un peu » de légèreté quand même, je pense à vous les filles (j’suis sympa quand même) !!!
Rabarbra- og markjordbærcupcakes
Ingredienser (Helle 8-10 cupcakes)
For basen
- 210 g mel
- 130 gram sukker
- 120 g mykt smør
- 2 egg
- 60 ml melk
- 100 g rabarbra
- 30 g de fraises des bois
- 2 c. ved c. gjær
- 1 pakke vaniljesukker
- 1 klype salt
Til toppingen
- 250 g mascarpone
- 10 pisker krem
- 40 g melis
- 1 vaniljestang
- Et par markjordbær til pynt
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 180°.
I en salatskål, bland sammen smør og sukker til det er skummende.
Tilsett så egg og melk, Bland godt. Tilsett så melet, gjær og salt, bland raskt uten å overarbeide deigen.
Vask og skjær rabarbraen i små biter, tilsett dem i deigen og rør. Tilsett også markjordbærene og rør forsiktig.
Del deigen i smurte former eller med kasser og stek 15 min.
For å forberede mascarpone-frostingen, Pisk kremfløten med vaniljestangfrøene. Bland deretter mascarpone og sukker sammen for å få en jevn blanding, og tilsett deretter kremfløten til denne blandingen, glasuren din er klar.
Ha glasuren i sprøytepose og avkjøl før bruk.
Når cupcakesene dine er bakt og avkjølt, tilsett glasuren og noen markjordbær for å dekorere, den er klar til å smakes !
Emilie
reflexenbandouliere
25.9.12Disse små markjordbærene er fantastiske., Det gir meg lyst til å bite i cupcakesene dine, nynne !! Temptress ^^ Og likevel er jeg ikke en fan av frostinger og foretrekker muffins, men jeg innrømmer at bildene dine er veldig fristende !! Så du har oppnådd det endelige målet om å få enhver leser til å gi etter … grrr !! ^^
Grådige kysser Emilie.
Emilie
25.9.12Tusen takk Laurence 😀
Dine komplimenter gjør meg veldig glad, og jeg er glad for å ha fått deg til å ønske så mye !!! Samtidig innrømmer jeg at de frister ^_^
XOXO.
Muriel
25.9.12Å kjære !!! Hvor vakkert det er !…..
Emilie
25.9.12Tusen takk 😀
kokkeparadis
25.9.12Dette er en utmerket forening
Ha en fin avslutning på dagen
Valerie
Emilie
25.9.12Takk Valérie !
Ha en fin avslutning på dagen til deg også !
BoopCook
25.9.12hmmm jeg elsker det, De må bare være for BRA ! ;P
Kyss
Emilie
25.9.12Tusen takk BoopCook 😀 De er så gode !!!
Nadi[Kunst]design
25.9.12Er for søte ! Pluss at jeg elsker markjordbær så mye ^^
Emilie
25.9.12Tusen takk Nadia ;-D
Jeg synes også markjordbær er uimotståelige. !
puppougnette
25.9.12cupcakesene dine er fantastiske! Jeg er under trolldommen av toppingen, en godbit for smaksløkene og elevene, jeg beundrer!! ^^
god kveld min kjære.
Kyss, kyss ♥
Emilie
27.9.12Dine komplimenter betyr mye for meg Poupougnette 😉
Kyss ^_^
Huff
25.9.12Disse fruktige cupcakes er så deilige og fristende med sin vakre topping. !
Emilie
25.9.12Tusen takk LeeYaa 😀
Lolotte
25.9.12De er så vakre.. det er galskap. det får deg til å drømme.
Emilie
25.9.12Takk Lotte 😉
Men nei det er ikke en drøm !!!
leticia
26.9.12akkurat som Laurence, ikke en fan av glasur, men jeg er helt forelsket i dette !
Emilie
26.9.12Takk Leticia 😀
Pluss at det virkelig bringer sødme for å motvirke surheten til rabarbraen. !
MamzelDree
26.9.12Ohlalala det ser utsøkt ut !!!
Emilie
26.9.12Tusen takk MamzelDree 😀
EmilieM
26.9.12Rabarbra, markjordbær og mascarpone… tre nøkkelord i samme oppskrift! Disse cupcakes er både pene og appetittvekkende (og jeg er ikke en fan av cupcakes). Bravo !
Emilie
26.9.12Tusen takk Emily, Jeg ser at jeg klarte å overbevise mer enn én med denne desserten, kjøle !!!
sotis
26.9.12nam nam alt jeg elsker!!!
Lili
26.9.12Å jeg dør, hvilken frustrasjon foran disse vakre cupcakes !!!!! MMMM…. Det er ekkelt, LOL !! Kyss kyss xx
Emilie
26.9.12Hei hei hei !!! C’est vrai que c’est tentant j’avoue 😉
Bisous Lili 😀
En kjærlighet til oppskrifter
27.9.12Splendides et super gourmands ces cupcakes!! jeg beundrer!!!
Kyss og ha en fin dag!
Emilie
27.9.12Merci Beaucoup pour tes compliments 🙂
God dag til deg også !
Kyss
M Kitchen
27.9.12Bravo ! ils sont très beaux et les photos aussi! Jeg liker bloggen din veldig godt. Ser deg snart
Emilie
27.9.12Merci beaucoup M Kitchen pour tes compliments !