Rabarbra kandisert i ovnen med bringebær

rhubarbe confite

Chaque année, j’attends avec impatience que la rhubarbe du jardin de mes parents montre le bout de son nez. Et comme nous sommes en montagne, et bien la rhubarbe tarde un peu à venir. Mais dès les premiers bourgeon, je dévalise pour faire de bonnes recettes avec ! J’adore le mélange rhubarbe framboise qui change du classique mais néanmoins délicieux mélange rhubarbe fraise.

Voici une recette à tomber et tellement simple que je suis sûr que vous l’adopterez sure le champs. A déguster le plus simplement du monde avec un bon yaourt.

rhubarbe confite

rhubarbe confite

rhubarbe confite

Rabarbra kandisert i ovnen med bringebær

Ingredienser

  • 500 g rabarbra
  • 3 c. til s. bringebærsyltetøy (hjemmelaget til meg)
  • 3 c. til s. bringebærlikør
  • 1 c. til s. sukker
  • 1 c. til s. smør (fakultet)
  • 1 klype salt

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 200°.

Vask rabarbraen og skrell den grovt fordi de første stilkene ikke er så fibrøse. Skjær den i biter 8-10 cm.

Bland sammen i en bolle, syltetøy, brennevin, sukker og salt tilsett deretter rabarbraen og bland godt for å dekke rabarbraen.

Legg blandingen i en ildfast form og tilsett smørklatter.

Bake 20-25 min.

rhubarbe confite

rhubarbe confite

Spis varmt, det er enda bedre !

Emilie

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

24 Kommentarer
  • Amelie
    12.7.12

    Hva kan jeg si annet enn at jeg elsker det !!!! Jeg ville krysset skjermen med den lille skjeen min for å smake på den ! ^^
    God dag, Kyss

    • Emilie
      12.7.12

      Tusen takk Amelie 😉
      Vi kaller oss ikke confession d'une gourmande for ingenting !!!
      Kyss kyss og ha en fin dag frøken !

  • Natalie
    12.7.12

    Hei Emile.
    Jeg bodde i årevis i Alsace, og jeg kom over stekt rabarbra helt nylig ! jeg beundrer, og du er rett forberedt så enkelt med en konf av røde frukter laget hjemme, ingenting bedre, lunken til frokost!
    God dag
    BiZ

    • Emilie
      12.7.12

      Takk Nathalie !
      Du har rett stekt rabarbra er kjempegodt og det er enkelt og så kan du bytte ut smøret med den hellige mandelpuréen !!!
      God dag til deg også.
      Kyss

  • Lolotte
    12.7.12

    Jeg kjente ikke til stekt rabarbra i det hele tatt. Jeg finner ut av det. det ser forferdelig ut.

    • Emilie
      12.7.12

      Bra du liker det Lolotte !!!
      Takk 🙂

  • ZZ oppskrifter
    12.7.12

    jeg elsker det

  • Leticia
    12.7.12

    å nei, men jeg liker jeg liker jeg liker det er en morder jeg ser meg selv godt med det og en skål med fromage blanc ! Kyss !

    • Emilie
      12.7.12

      Hei hei hei, Beklager, jeg kan ikke sende det til deg det ville gjøre skade !!!
      Takk for komplimentene 😉

  • Laurence
    13.7.12

    Rett og slett deilig ! Veldig fristende denne pene lille oppskriften.

  • BoopCook
    13.7.12

    for godt, Jeg elsker det ♥

    • Emilie
      13.7.12

      Takk for komplimentene frøken og gratulerer med patentet ditt !

  • HoMi
    16.7.12

    Det hele ser deilig ut

  • Ost eller dessert ? Dessert !!!
    16.7.12

    Effektivt, veldig fin kombinasjon og denne smeltende rabarbraen, huuuummmmm !

    • Emilie
      16.7.12

      Takk Cat, det er sant at det er supersmelting 😉

  • Jenny
    18.7.12

    Veldig enkel oppskrift, Jeg elsker det som jeg elsker rabarbra i alle former 🙂

  • nicolaslecuisinier
    15.5.13

    Jeg elsker rabarbra!! Men i Spania hvor jeg bor, den er ikke funnet…alt jeg har igjen å gjøre er å sikle over bildene! Det ser veldig bra ut!!

    • Emilie
      16.5.13

      Ah kjøttdeig !!!
      Takk Nicolas !

  • racheal
    31.5.16

    Her er en idé som jeg grådig stjeler fra deg ! Jeg er sikker på at den vil glede både store og små. !