Warzywa curry {wegańskie – bez glutenu}

curry légumes facile

Bon alors là clairement, c’est le moment où sur le blog je vais vous sortir une ou deux recettes avec un ingrédients plus tellement de saison (oui parce que bon j’avais bien envie de vous publier ce curry de légumes depuis juin mais avec la chaleur qu’on s’est tapé je me suis dit que c’était vraiment pas le moment !!!). Bref ici les petits-pois frais ne sont clairement plus de saison mais pas grave vous pouvez en utiliser des surgelés ou carrément les omettre. Ce curry de légumes est un basique ici et quelque soit la saison, et il est sans lait de coco, Mini Monsieur ma na niego alergię, dlatego zastępuję go jogurtem ze względu na jego idealną kwasowość. Bon, Mówię niezależnie od pory roku, ale jest rzeczą oczywistą, że dostosowujemy warzywa do pory roku, eh !!!

W naszym domu wszyscy uwielbiają curry,

w końcu to, co lubią najbardziej, to możliwość namoczenia naan w sosie palcami !!! Zatem wybór należy do Ciebie. Podaję to curry z ryżem naan lub basmati (nasze jedyne odejście od ryżu włoskiego lub Camargue !). Zobaczysz, że przepis sam w sobie jest dość prosty (cóż, trzeba mieć trochę przypraw) i daje dobrą podstawę do puszczenia wodzy fantazji !

wegańskie recette curry
Indyjskie curry warzywne
Curry wegetariańskie

Warzywa curry {wegańskie – bez glutenu}

WLAĆ 4 LUDZIE

  • 4 ziemniaki
  • 1 głowa brokułów
  • 2 marchew
  • 200 g groszku
  • 1 cebula
  • 100 g naturalnego jogurtu roślinnego (tutaj soja)
  • 3 Ząbki czosnku
  • 1 kawałek imbiru wielkości cala
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka nasion kminku
  • 1 łyżka nasion kozieradki
  • 1 łyżka nasion gorczycy
  • 1 łyżeczka kminku w proszku
  • 1/2 łyżeczka mielonego kardamonu lub jeden strąk
  • 1/2 łyżeczka sproszkowanej kurkumy
  • 1 szczypta chilli
  • Sprzedajesz
  • 10 cl neutralnego oleju roślinnego
  • Zacznij od pokrojenia warzyw w kostkę lub kawałki. Z ziemniaków uformuj dużą kostkę, a marchewkę pokrój na kawałki. W przypadku brokułów odetnij różyczki, obierz łodygę i pokrój ją na kawałki. Kroić cebule.
  • W holenderskim piekarniku, rozgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę i smażymy 5 minut pod przykryciem
  • Następnie dodaj ząbki czosnku, posiekany imbir, liście laurowe, następnie przyprawy. przynieść z powrotem 3 minut, nie przestając mieszać.
  • Dodać ziemniaki i marchewkę oraz łodygę brokułów i przyprawy w proszku, następnie dodać wodę do wysokości. Sól
  • Niech się gotuje 20 minut pod przykryciem i na średnim ogniu.
  • Następnie dodaj różyczki brokułów i groszek i kontynuuj gotowanie 8 minuty.
  • Dodaj jogurt z ognia i delikatnie wymieszaj.
  • Podawać z ryżem i/lub naan.
curry z groszku
signature

Udział

Emilie Par Emilie
4 Uwagi
Spodoba ci się również
Pączki z bułką cynamonową {wegańskie}
Pączki z bułką cynamonową {wegańskie}
Ciasto jagodowe {wegańskie}
Ciasto jagodowe {wegańskie}
MoRicot Pistachio Cookies {wegańskie}
MoRicot Pistachio Cookies {wegańskie}
Buraki pieczone z sosem jogurtowym
Buraki pieczone z sosem jogurtowym
Duńskie brownie, chrupiące przyprawy i suszone owoce
Duńskie brownie, chrupiące przyprawy i suszone owoce
Gulasz warzywny {wegańskie}
Gulasz warzywny {wegańskie}
Warzywa curry {wegańskie – bez glutenu}

Poprzedni

Tort truskawkowo-konopny na parze {bez glutenu – bez mleka}
Warzywa curry {wegańskie – bez glutenu}

Następny

Smażone borowiki

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

4 Uwagi
  • valere50
    14.11.22

    Pyszne pełnoziarniste curry na lunch

    Reagować
  • Linia_B
    19.11.22

    Bonjour,
    Twoje warzywne curry wygląda bardzo apetycznie.
    Bardzo mi się podoba, że ​​przepis jest bezglutenowy..
    Dziękuję, że się tym podzieliłeś 🙂

    Reagować
    • Emilie
      8.12.22

      Bardzo dziękuję, Cieszę się, że Ci się podoba 😉

      Reagować