Elisen zencefilli kurabiye, kuru meyveler ile zencefilli kurabiye

En cette veille de Noël, vous êtes soit sûrement en train de courir partout et terminer les derniers achats, soit vous faites partie de la team chill et en avance et vous avez votre journée devant vous ! Pourquoi ne pas en profiter pour préparer des petits bredele de Noël en famille ou en solo et se régaler ! On part en Autriche avec ces Elisen lebkuchen, des petits pains d’épices aux fruits secs et confits, la réussite de ces pains d’épices tiennent à leur teneur en fruits secs, très peu de farine pour un résultat moelleux et nourrissant !

Hiç yorulmadığımız ağızda biraz mutluluk,

sıcak çikolata veya güzel bir fincan çay ile servis edilir, yolculuk anlıktır ! Elisen Lebkuchen önceden hazırlanıp nemden korunan demir bir kutuda iki hafta saklanabilir. ! Ve eğer başka bredele fikirleri arıyorsanız, zaten Viyana usulü kurabiyeniz var, tereyağı bredele oku, reçel ve zimsterne ile doldurulmuş bisküviler ! Yarınki büyük telaştan önce bu Noel arifesinde sizi meşgul edecek bir şey ! Hepinize Mutlu Noeller !

Elisen zencefilli kurabiye, kuru meyveler ile zencefilli kurabiye

YİRMİ İÇİN

150 g fındık tozu
150 g öğütülmüş badem
130 gr badem ezmesi
80 gr un
80 g doğranmış konserve limon
70 g doğranmış şekerlenmiş portakal
50 gram şeker
5 yumurta beyazı
2 yumurtalar
15 g dört baharat
2 iyi tutam tarçın
2 bir tutam tuz
Bir limonun kabuğu
Kabuklu badem

Badem ezmesini rendeleyin
Şeker ve badem ezmesini birlikte çırpın, ardından yumurta aklarını ve bütün yumurtaları tek tek ekleyin..
Unu ekleyin, tuz, baharat, şekerlenmiş meyveler, lezzet ve son olarak fındık ve badem tozları, iyice karıştırın.
Hamuru sıkma torbasına alıp küçük bezeler yapın, hafifçe düzleştirin ve beyazlatılmış bademle süsleyin.
Fırını önceden 170° ısıtın.
dursun 20 dakika, hamur artık parmağınıza yapışmamalı.
Pişmek 15 dakika.
soğumaya bırakın.
İsterseniz pudra şekeri ve limon suyu karışımıyla kaplayabilir, isterseniz de temperlenmiş çikolatayla kaplayabilirsiniz. !